霸州市完成238家“小餐桌”治理

本报讯（通讯员李雪梅 记者孟宪峰）为净化学校周边餐饮业环境，预防食物中毒和食源性疾病的发生，今年寒假期间，霸州市开展了学校周边食品安全整治行动。如今，完成了全市238家“小餐桌”的治理工作，保障了学生“舌尖上的安全”。

此次行动把“小餐桌”的备案登记情况、场所卫生状况、从业人员健康证明、食品原料索证索票管理、加工制作过程、餐具清洗消毒、食品留样和消防安全等方面列为重点检查项目，建立“小餐桌”监管台账，实现清单式管理。

同时，执法人员对“小餐桌”中存在的从业人员未进行健康体检、餐具消毒设施未能正确使用等问题，当场下达监督意见和责令整改通知书，实现“小餐桌”“开办必须合格、不合格必须关停”的要求。

责任编辑：郭宏