保定联农市场：蔬菜供应有保障

1月11日上午11时许，承德围场人李国强，拉着33吨土豆来到位于长城大街的新发地保定联农市场（原大韩蒋菜市场）。

扫描健康码、行程码、场所码，测体温正常后登记，李国强的货车开始消毒。装有84消毒液的喷雾器对车辆上上下下进行全方位消杀后，一货车土豆才拉进了市场东北角的土豆专区。

张家口的土豆批发价下降了。

·供应有保障 日存量约4800吨，可保障900万人日食用量

给新发地保定联农市场送菜10多年，李国强对于菜价的涨涨落落，已经习以为常。“就在上周的时候，每斤土豆批发价还在1.5元，最高到了1.7元 。今儿刚问了一下，每斤1.2元还不太好卖得动。”原来，上周疫情防控形势严峻后，部分主城区市民开始恐慌性囤菜，土豆和大白菜都是市民最爱，便宜还耐存储，所以销售很快。

“我印象里，好像是上周二，土豆卖得很快，结果第二天就拉进来8大卡车200多吨。”市场工作人员史浩告诉记者，其实如土豆和白菜这类蔬菜，市场每天的存储量达到了3000吨以上，随时可供应市场，满足市民需求不在话下。

对此，从河南安阳拉玲珑黄大白菜的商户高猛也表示认同。在这个市场内拉菜20年，老家顺平的高猛每年销售白菜100多车、3000多吨。“其实，市场能很好调节价格。就拿大白菜来说，上周价格高的时候每斤批发价1.4元，现在每斤降到了1元钱。为什么啊？因为数量上来了。”

记者了解到，目前该市场蔬菜近百余品种，日存量约4800吨，日销量约3800吨，可保障900万人日食用量。其中，大白菜等耐储存蔬菜约3000吨。

大蒜的批发价每斤2.7元，比去年同期下降不少。

·防控不放松 落实测体温、戴口罩、消毒等5个百分百，全员进行核酸检测

在保障供应同时，如何打消市民关于防疫的顾虑，市场内也做了努力。

在市场门口，除了看到拉菜的大车消毒外，记者还看到，不少私家车被拦在门外不许入内。“就在上周，大批市民涌入市场内进行采购，每日达到了7000人次，给我们的检测工作带来很大压力。”史浩告诉记者，为了严格落实防控措施，市场除南大门、西大门外，关闭了所有侧门，并拒绝私家车入内。

同时，市场门口设立安全监测站，坚决落实5个百分百：所有人员进入市场测量体温100%、所有人员在市场期间时刻规范佩戴口罩100%、所有外地货车进入市场消毒100%、所有经营商户与雇佣人员登记100%、所有区域每天两遍消毒100%。

“我们还在市场明显位置张贴了新冠病毒明白纸、市场防控政策、防控宣传语，每5分钟广播3次防控通知。规范佩戴口罩，保持1米以上距离，提高商户和采购商防控意识。”市场管理人员王宝军称，目前市场每日对场区全面清扫保洁两次，严格执行每天全面消杀制度，重点对市场通道、禽肉品、冻品等区域进行消杀，并要求商户在盛放容器、砧板、刀具、绞肉器等器具使用后及时清洁。

此外，为保障保定“菜篮子”的安全稳定供应，自1月11日起，市场员工与商户近1700人全部进行核酸检测。

大白菜的价格也处于下降趋势。

·疫情影响不大 运输成本上扬，但蔬菜价格总体平稳

疫情防控趋严的环境下，拉菜的商户们也确实受到了一些影响，但总体平稳。

高猛告诉记者，疫情之前，从800多公里外的河南安阳，拉一车大白菜到保定，运费只有2500元左右。随着疫情在河北发生，运费以肉眼可见的速度在增长。“最初的时候，2500元一趟很容易找到司机拉货，可是疫情发生后，很多司机不愿意跑河北，现在一趟车的运费已经涨到了4000元。我听说最高的一趟车已经涨到了4500元。加上白菜价格下滑，我们拉一趟菜弄不好得赔钱。”

在市场内走访，每斤洋白菜2.2元，每斤菠菜2元，每斤油菜2元，每斤香芹3元，每斤韭菜3.1元，每斤有机菜花3.5元，每斤圆生菜2元，每斤蒜黄4元……市场内干了多年的商户哈桂金告诉记者，市场内的菜多来自山东及南方，石家庄和北京等地的菜极少，所以总体上受疫情影响不大。

广东茂名人何亚五，在新发地保定联农市场供菜20年，他告诉记者：“目前无丝豆每斤批发价在4元左右，长豆角每斤批发价在6元左右。从海南收购，运输30个小时到保定。受成本影响，价格确实不低。这些菜到了居民家门口的市场上，还得价格上扬。”

王宝军称，目前耐存储的大白菜和土豆等蔬菜价格趋于下降，菠菜等叶菜价格趋于稳定，长豆角等南方净菜价格走高。市场每天都在统计蔬菜与水果价格，并引导商户文明诚信经营，全力避免哄抬物价。（记者邸志永 通讯员靳松）

责任编辑：郭薇