据了解，亮甲台红星苹果是亮甲台镇的特产。由于光照、气候、土壤、地下水等综合因素影响,果实个头大，色泽鲜艳，皮较薄，果肉香甜可口，回味无穷，很远就能闻到香味儿。1993 年亮甲台红星苹果被选定为亚运会指定果品；1996 年，在北京举办的国际果品博览会上，荣获了“优质产品”和“中华名果”两项大奖；1997年，被中国果品流通协会评为“中华名果”。

为重振亮甲台红星苹果品牌，亮甲台镇党委、政府提出建设有机红星苹果基地的目标，计划通过三年时间，在7 个行政村发展2500 亩有机红星苹果园区，重振亮甲台红星苹果优质品牌。2018年，该镇计划在北五沟村、大汉沟村、团山子村、亮甲台村栽植红星苹果1500 亩。

为确保有机红星苹果生产目标顺利实现，该镇以苹果专业合作社为依托，制定了有机红星苹果生产流程，进行土壤有机化改良，大力开展有机红星苹果生产技术普及。镇政府还邀请了县林业局、西岔沟村果树专家教授现场培训指导，目前各村苹果栽植正在有序进行。（宋立新、李长安）