​承德：半成品年夜饭受青睐

春节临近，承德市不少市民早早把年夜饭的筹备提上日程，记者走访发现，与往年不同的是，今年春节很多市民积极响应疫情防控号召，选择在家吃年夜饭，网购半成品年夜饭成了不少家庭的选择。半成品年夜饭种类丰富、口味多元，不仅可以根据人数、口味灵活搭配，还可以快递到家，十分方便。

“每年年夜饭我们都是一大家子在饭店吃，今年情况特殊，出于安全考虑，我们准备在家吃。”市民李先生说，他和妻子平时工作忙，厨艺不精，吃饭多是在单位食堂或点外卖。“最近很流行网上办年货，我在购物平台上发现，很多半成品年夜饭卖得很火，就选购了一些销量高、评价好的套餐，现在就等着收快递了。”

酸菜鱼、烧鸡、京酱肉丝、酱肘子、八宝饭…………李先生订购了满满一桌子半成品年夜饭。

记者在某网络购物平台上看到，“年夜饭”成了搜索关键词，不少商家都推出了半成品年夜饭，炒菜、炖菜、凉菜、卤味、汤类、主食一应俱全，销量也是节节攀升，许多商家推出的年夜饭销量都达到了数万件。部分火锅店也推出了“牛年新春大礼包”，包括销售加工好的牛羊肉卷、多种口味的底料、蘸料等，市民购买后可以放在冰箱里储存，过年时再补充一些蔬菜，就可以吃到一顿火锅年夜饭了。

半成品菜肴最大程度保证了食材的新鲜度和口感，市民购买半成品菜肴后，只需在家简单加热一下就能食用，这样便捷的方式受到了不少市民的青睐。大家纷纷表示，就地过年、在家过年也要过出仪式感和幸福感。（记者于丽静）

责任编辑：王春红