姜悦：“舌尖旅行”，多方共赢

出门在外，如果在火车上能够吃到一碗牛肉面，对于喜爱“牛大”的人来说，实在惬意。4月11日，中国铁路兰州局集团公司、兰州牛肉拉面行业协会和兰州市商务局的相关负责人齐聚一堂，就“舌尖上的旅行——兰州牛肉面上火车”相关事宜实现了对接。据透露，经过正式的对接建立联络关系后，下一步将会出台合作方案，力争让牛肉面尽快登上火车。（4月13日，中国甘肃网）

电影《让子弹飞》有这样一个桥段：马县长、县长夫人和汤师爷乘着火车去上任，他们吃着火锅唱着歌，还要作一首“要有风，要有肉；要有火锅，要有雾”的诗。

列车餐饮一直以来都是网友戏谑的对象，究其原因在于密闭环境提供的食物，仅能果腹，不能满足旅客在疲惫旅途中产生的对美食的需要。“啤酒饮料矿泉水，瓜子花生烤鱼片，收收脚，别碰着。”这种调侃偶尔还会出现，但更多关于“网络点餐”“高铁外卖”的新闻出现在公众的视野。互联网点餐可以减少自带食物的麻烦，为旅途餐食增添更多选择，旅客无需离开座位，动动手指就可以享受便捷的服务，最大限度的满足味蕾的需求。

如果餐饮搭上互联网是老生常谈，那让美食上火车应该就是让旅客“走得好”的新举措。兰州品牌列车上举行的一系列现场拉面表演，不仅用精彩吸引了旅客的目光，也用美食靓丽了兰州的名片，还用销售带动了企业的发展，更用心意提升了铁路的服务。在火车上，美食的市场无限。让美食上火车，打破列车餐饮垄断，引入企业竞争机制，无疑是让多方共赢的一件事。

让企业得效益，列车餐饮平台为企业发展提供新机遇；让旅客品美食，舌尖上的美好旅行能够增加出行的新体验；让服务更贴心，美食上车是铁路部门“以人为本”的便民新举措；让地方提形象，特色美食引发旅游热潮成为地区宣传的新方式。

“食色性也”，喜欢美好的事物是人之本性。乘坐火车欣赏沿途大美风景的同时，也有必要舌尖也来一次美好的旅行。估计有人会说了：“牛肉面都上火车了，火锅还会远吗？”

责任编辑：霍骋远