宋鹏伟 ：“一元午餐”体现差异化竞争

位于河南省洛阳市栾川县的国家5A级景区老君山在10月1日推出了“一元午餐”，只需一元就能买到一碗当地特色糁汤面、一根烤肠和一个馒头。景区内“一元午餐”的售卖处未设收银员，只有一个无人看管的收款箱，旁边的牌子上写有“无人值守，自觉投币，自助找零”，全靠游客自觉投币后排队领饭。（《南方都市报》10月7日）

在收获众多网友点赞之时，也有人质疑景区有借此炒作之嫌。如果没猜错的话，质疑者恐怕是其他景区的管理人员，“人都到你那儿去了，我怎么办？”怪人家炒作，那你也炒作啊？干脆推出个免费午餐，大家一起炒作，有何不可？

媒体报道一阵，游客宣传一番，老君山的名气只会更大，这广告效应就不是那点儿钱能买到的。象征性的一元钱，至于景区能否够本儿，其实不重要，关键在于解决了游客的吃饭难题，更让自己的美誉度大幅提高。毕竟，这么贴心又厚道的景区，实在不多。

出门游玩，人生地不熟，游客们一怕贵，二怕上当受骗。以吃饭为例，一瓶矿泉水、一碗泡面的价格，都可能是景区外的数倍，更别说热气腾腾的饭菜了。在出游成为全民休闲方式之后，真有不少人“吃不起”：有的为了省钱而选择自带干粮，有的怕“挨宰”干脆在饭点到来之前匆匆结束行程。因此，与其让游客们赶来赶去，也挣不到多少钱，还不如主动提供便宜的特色餐食，游客们吃得干净放心不说，也能尽可能地留住游客，提高他们的消费体验。

老君山的做法，可能就是这种思路。价格上，几乎是免费；文化上，一碗当地糁汤面、一根香肠和一个馒头，既能吃饱，又品尝到了地方特色；食品安全上，由当地食药监局工作人员监督，统一制作送配，游客吃得放心……更值得点赞的，则是将其与扶贫工作联系起来，食材均是从贫困户手里收购，为地方扶贫工作提供了新思路。可见，“一元午餐”背后的内容并不简单，体现了管理者的创新意识与大智慧。

旅游经济发展到现在，名气和比价格已经没有太多的挖掘空间，决定人们是否会慕名而来甚至“二刷”“三刷”的，一定是服务，这才是大有可为的差异化的竞争力所在。相比于总想着门票提价的景区，有的景区通过地方特色演艺来留住游客，而老君山这种以生活服务为特色的做法显然也值得效仿，必将在日后收获数倍的回报。也许用不了多久，有些景区还会以低价住宿、免费住宿为卖点来招徕游客，那些自恃有奇山秀水却管理混乱的景区，迟早也会感到压力，在竞争下不得不回到提高用户体验这条正道上来。

责任编辑：霍骋远