外卖包装“浮夸”，需由消费者的回馈“迭代”

如今外卖包装精细精美，甚至过度化已成普遍现象，但同时也遭到了越来越多消费者的反感。外卖包装要好看吗？有必要吗？到底谁在为“浮夸”的外卖包装买单？(中新经纬)

随着互联网的迅猛发展，餐饮人都开始尝试“线上+线下”的销售模式。在线上营销大战中，除了对菜品质量不断精益求精外，在品牌输出上，精致、得体并实用的外卖包装也非常重要。这不仅是一种便捷的消费选择，而且也是餐饮商家用来展示品牌形象的重要途径，外卖包装从某种程度上还起到了“移动宣传单”的作用。

然而，提升包装并不是单纯的让包装变美而过度化“浮夸”，造成大量材料消耗，导致资源浪费。笔者认为，外包装的意义不在于销售本身，甚至不在于美本身，而在于它体现了背后公司怎么用设计去建立一个有温度的品牌，尝试用一个花心思的包装与目标消费者建立情感联系。包装设计上那些一次性的、单单为美而美的无用附加物，不光是资源的浪费，还可能会引起消费者的反感。所以，外卖包装设计需要像APP更新一样，根据消费者的回馈去调整。

品牌、体验、颜值如何共存？有几家被业界公认为还不错的外卖，仔细研究它们的包装，发现了一件事：它们在空间利用、便利性，品牌输出上做的都不错，细节也很到位。但是，要颜值的话也就刚刚好能达到 70 分的标准。二十五块半的创始人朱天成说“在他看来，颜值固然重要，但真正厉害的包装，应该能实现帮助企业省人工、省成本，并且解决更多问题的综合标准” 。优粮生活创始人闫寒在勺子课堂上也分享过，自己更在意包装设计的“规则”。他认为，最优先考虑的，一定是产品保护，否则再好看都没用。在他们眼里，“好包装”应该是可以同时兼顾顾客与品牌，体验和效率的最优平衡，而这也势必会削弱颜值的强烈。那么，所谓的“平衡”去哪里找？从优粮生活和二十五块半的“包装迭代路”中可见，过度包装非消费者的实际需要，希望企业有及时回归的觉知，从符合食物特性、加工手段、打包手段、食用便利等方面入手，根据消费者的回馈调整成符合实际需要的外卖包装。

就像青渝蓝之麻辣香锅创始人吴楠说的，我们拼的不该是过度包装，而是比竞争对手更好的包装。如果对方用的是 8 毛，你用 8 块、80 块就本末倒置了。（张征）

责任编辑：霍骋远