为“四分之一馒头”点赞

8月27日11时30分，石家庄市委机关食堂迎来第一波就餐高峰。打菜档口里，冒着热气的莲藕排骨、蒜香鸡翅、鲜蔬鸡丁一字排开，都有小份卖。最可心的是，馒头、枣卷、花卷等主食，可以根据就餐人需要均分之后按份卖。食堂厨师不时提醒：“一个馒头吃不完可以买半个，也可以买四分之一个。”（8月27日《河北日报》）

“一饱之需，何需八珍九鼎？”你所浪费的正是别人所渴求的。世界上还有多少在温饱线上挣扎的人呢？别忘了我们的祖辈父辈也曾从忍饥挨饿中艰难地熬过，虽然现在生活富裕了，但是珍惜粮食、勤俭节约的精神却永远也不能丢。

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。石家庄市委机关食堂推出的小份卖、一个馒头可以四分之一卖等售饭模式，让就餐人员吃多少买多少，有效杜绝了“舌尖上的浪费”。

节约光荣，浪费可耻。勤俭节约、艰苦奋斗一直以来都是我们中华民族的传统美德，是党的优良作风。有关数据显示，我国每年浪费的粮食约为3500万吨，接近中国粮食总产量的6％。餐饮浪费现象，触目惊心，令人痛心。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。

“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”渭北一带有句古语，“糟蹋麦米一颗牛挨千鞭”当然现在种地不用牛耕了，但是其中的道理不能忘，收粮不易啊，种粮过程中汗水的付出和能源的消耗，足以让人敬畏。况且还有很多在贫困线上挣扎的穷苦人民，我们并没有奢侈的资本，而且，中华民族的传统美德也绝不允许我们有半丝奢侈。

每一粒粮食都值得被珍惜，每一滴汗水都值得被尊敬。节约，理应是一个社会必须推崇的操守。拒绝“剩宴”，摒弃“讲排场”“要面子”的虚荣和陋习，要学会吃不了就该“兜”着走，为石家庄机关食堂的“四分之一馒头”做法点赞。馒头可以四分之一卖，也可以蒸得更小一点，愿这种小小的改进，能推动人们养成健康文明的生活方式，继而使节俭美德蔚成风气。（钟晓鸣）

责任编辑：霍骋远