开学，要养好节俭“新食尚”

为避免“舌尖上的浪费”，秋季开学以来，河北科技大学创新售卖方式，馒头分半个卖、米饭和面条分大小份、油条可以单买一股、饺子按个卖，有的餐厅还推出了小份菜、半份菜。

“节约粮食、拒绝浪费”已成为当今社会的行动共识，许多高校为杜绝“舌尖上的浪费”，采取了多种方式引导学生节约粮食，养成科学配餐、健康饮食的新习惯，浪费粮食的现象明显减少，勤俭节约的“新食尚”逐渐蔚然成风。

将“光盘行动”进行到底，广大师生既要做实践者，也要做行动的推广者和宣传者。一粥一饭，按需按量，“吃多少、打多少”，从自身做起，制止浪费粮食的现象，发扬“浪费可耻、节约光荣”的优良传统，把节约坚持到底。“众人拾柴火焰高”，一份潜移默化的力量，就能带动更多同学上好“珍惜粮食”的第一课。

节约粮食，养成良好的就餐文明既要有好理念，也要有好点子，既要达到爱惜粮食的宣传效果，也要保证广大师生吃得好、吃得饱。校园食堂中“卖不完”、“吃不完”的饭菜往往会被倒掉，饭菜制作过程中原材料得不到充分利用，难免也会有浪费。在河北科技大学的食堂里，如半份菜、小份菜的推出，既给了学生科学搭配用餐的更多选择，也大大减少了餐后剩饭的现象。同时，对如芹菜叶、葱叶等“下脚料”，也进行分类加工，在保障饮食健康的前提下为学生提供了更多菜品。像河北科技大学这样推出节约粮食好点子的学校不在少数，活动效果也是显而易见，不少师生感觉到周围朋友的节约意识越来越强，食堂每日回收的剩菜数量也在不断减少，学生科学用餐的习惯正在逐渐养成。

曾有学生调侃：如果食堂的饭做得再好吃一点，肯定没有人会浪费了。但正所谓“众口难调”，高校食堂面对天南海北的学生，不可能让每个人都能大快朵颐，只能以大众口味满足师生的用餐需要。

勤俭节约、珍惜粮食是中华民族最质朴的文化修养，蕴含着中国人民尊重劳动、尊重自然的生存哲学，就像我们从小便能吟诵的“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，良好的就餐习惯也是当代大学生的必修课，体现在对一举一动和言谈举止之间。“新食尚”养成的关键是要持之以恒地抓下去，让“光盘侠”越来越多，切实营造勤俭节约的校园文化和社会氛围。（宋鉴）

责任编辑：霍骋远