河北馆陶龙须小镇挂面飘香

馆陶县龙须小镇井寨村有手工制作挂面的传统，这是老辈人代代相传的手艺。因其纯手工制作，选料考究，工艺精细，没有添加剂，深受人们青睐。记者慕名探访了解到，不少村民因制作手工挂面而走上了富裕路。

侯建同今年49岁，是井寨村村民，从小跟着爷爷学做挂面，深得技艺传承。他告诉记者，“每天早晨5点，一家人便开始了忙碌的工作，每天能做出200多斤挂面。”

井寨村的手工挂面质量好，价位适中，远销全国各地，不仅成为村民增加经济收入、推动家庭致富的重要途径，也成为助力脱贫攻坚的产业之一，助力全村贫困户走上了致富路。

曾经的贫困户张朝峰与妻子在家做手工挂面，去年生产了3000多斤，收入达10000多元。此外，他还种植了4亩小麦，并利用农闲时节在附近打零工，月收入2000多元，为村里的贫困户脱贫致富起了模范带头作用。

现在，走进井寨村，只见多数家庭的院子里凉杆架起，挂起来的长长挂面像一幕幕垂帘，散发着阵阵清香，成为美丽乡村的独特风景。（记者李文科、李艺璇 通讯员王华美）

责任编辑：郭宏