河北邯郸邯山区：古枣林里打下满地“甜蜜”

当下正是鲜枣上市的时节，当人们买上一袋青红斑驳的鲜枣，品尝它的脆甜时，可曾想到每颗枣的背后，有多少人在辛苦付出？近日，记者走进邯山区河沙镇镇的小堤村，听这里的枣农讲述古枣林里的劳作故事。

村民打枣忙

小堤村位于市区东南10公里处，在村四周保留有200至700年不等的三片古枣林，连同村民院中的枣树，共566棵。枝繁叶茂的古枣树至今依然能产枣，因此小堤村被人们称作“古枣园”。

9月25日上午，记者来到小堤村西侧的一片古枣林，隔着老远，就听到“噼里啪啦”的声音，此起彼伏，不绝于耳。走近看，秋阳下，奇形怪状的古枣树，粗皴焦黑，却又新枝繁茂，葳葳蕤蕤。每个枝条上都挂满了沉甸甸、深红锃亮的枣。树下是各色的塑料布，许多村民正站在上面挥舞着手中的长竹竿打枣，鲜枣应声落地，滚来滚去，发出诱人的光。

经介绍，记者认识了该村的枣农刁会萍。10多年前，她和丈夫承包了村里100棵古枣树，经过他们精心管理，这些200岁以上的老树几乎年年硕果累累。

此刻正是打枣的最佳时节，刁会萍舍不得停歇，她始终抬着头，在枣树间穿梭，寻找到枝头枣子比较密集的地方，马上挥舞手中的长竹竿敲打过去，鲜枣撒落下来，像乒乓球一般，蹁跹跳动，间或砸在她花白的头顶或瘦小的肩头。记者走到刁会萍跟前，发现她额头上已满是汗水，便提醒她注意休息。

“别看我今年53岁了，这点活不算累！”刁会萍坚持一边干活一边和记者聊天。她说，“枣子打晚了就会烂掉，所以要及时打。往年是‘八月十五枣落竿’，但今年是闰年，又是闰四月，因此打枣时间提前一个月。”今天早上7时许，她就带着儿媳妇来地里打枣了，有的村民来得更早。

不远处的孩子们负责捡枣，他们一个个像找寻宝贝似的快活，时不时把枣放入口中品尝，脸上洋溢着甜甜的微笑。枣林外的麻袋里、筐子里盛满了鲜枣，几只小花狗摇着尾巴，吐着舌头，替主人看守着丰收的果实。

刁会萍说，一棵枣树产200余斤枣，今年她的所有枣树最少能打下2万多斤枣。这些鲜枣会被她分成两份，一份拿到市场上去卖，一份留着晒干蒸枣馍、做枣糕或酿枣酒，一点不浪费。

“目前，全村196户，700余口人，大部分人家有小轿车，这是我们枣农‘腰包’里的实力。”站在树下，帮着村民打枣的小堤村党支部书记王青田说，该村以前交通不便、位置偏僻，因此才保留下这么多古枣树。近年来，政府接力搭台，除了566棵古枣树，村里又引进新品种，在村周边种植了1000余亩枣树。村民持续苦干，依靠枣产业，走出了一条集枣产业、农家乐、美丽乡村游于一体的特色富民道路。每年国庆前，来自全国各地的人们都会聚集在古枣树下，尝尝鲜枣、枣馍和枣糕，品品特色枣酒，吟唱乡谣，追忆心中的乡愁。

收获背后是汗水

当日上午10时许，刁会萍的儿媳妇打完一棵枣树，扛着长竹竿，走向了地里的另一棵古枣树。刁会萍走过去仔细检查树梢，高高举起竹竿子打下树枝上遗漏的枣。

刁会萍说，因为她家的枣树比较高大，所以要使用3米多长的竹竿子。长竹竿分量不轻，操作灵活性差，需要用巧劲儿，否则打伤了树干，得不偿失。枣农都在树下铺层塑料布，那样提着塑料布的几个边角就可以很快收拢到枣子，提高工作效率。另外，打枣时要注意树下行人，特别是小孩，防止枣子误伤到他们；还要时刻注意脚下，尽量不要踩到枣子，造成不必要的浪费。

“枣子最怕雨淋，打下的枣，要尽快装到麻袋里带回家。”刁会萍说，打枣跟收庄稼不一样，没办法用农机设备，纯粹靠人工，需要全身用力。白天打一天枣，晚上回到家，她感觉脖子发麻，腰酸背痛，想洗把脸，可胳膊连端脸盆的劲儿都没有了。她记得每次打完枣，丈夫累得都会说梦话，“打这，快打这，这儿的枣真大……”

“打枣就累几天，但平常的养护更是累人。”刁会萍说，要想枣树高产，提高枣子的品质，恰当施肥是少不了的。枣树最重要的一次施肥就是春季开花前的基肥，施基肥是为了让枣树恢复元气和生命力，提高枣树开花率和挂果量。枣树属于深根系作物，肥料施于土壤表面，枣树难以吸收，只有埋到一定深度的肥料才能被它吸收。枣树的施肥方法比较特别，需要在树下挖环沟，在沟里面撒上化肥，然后填埋。施肥当天，他们全家人每天5时起床，工作到晚上太阳落山，坚持了十多天时间才干完。那些天，他们没时间做饭，就在地头吃馒头、啃咸菜。

“5月份以后，我们开始观察枣树的病虫害问题。”刁会萍说，祸害枣树的虫子特别多，让他们很是头疼。过去采用喷洒农药的方式杀虫。她把喷头绑在长竹竿上，双手高举起竹竿给树冠打药，这比给庄稼打药累多了。后来发现打药杀虫效果一般，她向农业专家请教后，改用杀虫灯防治害虫。用上杀虫灯后，她每天要到枣林里转一转，观察枣树树干、树枝、树叶上的虫害情况，随时调整杀虫灯的摆放位置，确保它正常供电，同时提醒村民注意安全，防止意外伤害。为了不污染环境，她在杀虫灯下套了个大塑料袋，被电死的虫子都会收集到里面，然后她把这些死虫子填埋在枣树下，当有机肥使用。

传统不能丢

“在北方农村长大的人，谁没有打过枣呢？谁没有受过鲜枣的滋润呢？”刁会萍说，“任何一颗枣的背后，都是辛勤汗水的付出。”在她小时候过年时，一到三十晚上，家人就会给他们兄弟姐妹们发几个红枣儿，作为孩子的新年礼物。

“无论是枣还是粮食，丰收来之不易，虽然现代人的生活水平提高了，但勤俭节约的传统不能丢。”刁会萍说，现在做饭前，她都是先数人头，吃多少做多少。爱剩饭的孩子，她会批评教育；不剩饭的孩子，她会拿出一把红枣来奖励。

“生活中，有人认为自己花钱买的吃食，怎么处置都是个人的事，他人管不着；还有人觉得粮食连年丰收，自己浪费的不过那么一点点，没什么大不了……这些话，实在气人。”刁会萍说，我国人口多、基数大，如果每人浪费一点，就会是惊人的量。因此，无论什么时候，“都要保持忧患意识和勤俭节约的优良传统，绷紧制止浪费这根弦。”（邯报融媒体记者刘昆／文 邱勇慧／影）

责任编辑：郭宏