邯郸市市场监管局首次直播餐饮安全执法检查过程

5月14日，邯郸市市场监管局组织开展“餐饮安全你我同查”活动，首次以直播形式开展餐饮安全执法检查。

在邯郸方特国色春秋乐园自助餐厅，执法人员按照执法程序，先后到方特自助餐厅营业厅、冷藏库、冷库、调料库、后厨制作间等地，以直播形式对该企业证照许可、从业人员健康管理、原料进货查验、餐具清洗消毒、食品留样管理、食品加工制作及后厨环境卫生等进行了全过程、全方位的监督检查。随着直播间观看人数的增多，执法人员根据网友留言，现场快速抽检肉制品3种、蔬菜2种，重点检测亚硝酸盐和农药残留等指标，并直播公布快检结果和本次监督检查结果。（记者李彤彤 通讯员赵春辉、贺静）

责任编辑：谭倩