承德市召开“食品安全快速大道”创建暨塞罕坝沿途食品安全整治工作现场会

河北新闻网12月5日讯（记者 张欣媛 通讯员 刘瑛）为进一步加强高速公路服务区食品安全管理工作，打造食品经营亮点，创建承德市高速公路食品安全“名片”，全面提升服务区食品安全保障能力和水平，2017年12月1日，承德市市场监督管理局在承德市茅荆坝服务西区召开“食品安全快速大道”创建暨保障赴坝上沿途服务区餐饮食品安全工作现场会。

河北省高速公路管理局服务管理中心领导、承德分中心主任张树怀，承德市市场监督管理局党组副书记、副局长祁春艳出席会议。承德辖区内各高速服务区主要领导、食品安全管理员等共计60余人参加会议。

祁春艳副局长在会上指出：食品安全快速大道的建设有效的提高了食品安全保障能力和水平。特别是明年将是全国学习塞罕坝精神的高峰，钓鱼台服务区作为去往塞罕坝沿途最后一个服务区，食品安全快速大道的创建工作更是一个政治任务，所以要尽最大努力做好此项工作。

承德市市场监督管理局党组副书记、副局长祁春艳、餐饮消费监管科科长富占国为茅荆坝服务区办法“食品安全快速大道达标单位”及“餐饮服务食品安全量化等级A级单位”牌匾。

调料库拜访及标识

承德市局餐饮科监管人员现场指导

各种设施标识齐全

据了解，此次会议旨在通过 “食品安全快速大道”打造，使承德市14对服务区（不包含停车区）在全面达到餐饮服务食品安全操作规范基本要求的基础上，实现六大目标： “明厨亮灶”“清洁厨房”“信息公示”达标率100%；推行“五常”“六T”“色标”管理等企业内部管理制度常态化；食品安全保障长效机制健全，全面建立实施企业风险自查报告制度；对服务区内小餐饮实施统一规划，规范管理；新建、改（扩）建服务区按以上标准要求，做好规划建设，一步到位达标；进一步加强服务区食品安全管理工作，不断提升服务区餐饮服务食品安全保障能力和水平，切实保障广大出行人员餐饮食品安全和身体健

责任编辑：许广祯