减肥就不能吃晚餐了？错！吃5顿更有可能瘦下来

春天不减肥，夏天徒伤悲。天气越来越暖和，是不是还没瘦下来？为了快速减肥，要尝试 “快速减肥法”了？什么不吃晚饭、不吃主食、不吃红肉、只吃水果……究竟哪些减肥妙方靠谱，哪些容易反弹又伤身呢？搜狐健康邀请北京朝阳医院营养科营养师宋新老师给“减肥谣言”打打假。

减肥要减少餐次？

减肥就要少吃几顿饭？恰恰相反。正确的减肥方法是少食多餐。如果餐次很少，会影响下一餐的食用量，很可能造成下一餐吃的更多，这样一天的总能量摄入并没有下来，根本达不到减肥的目的。

少吃多餐，代表着每天可以吃五顿、六顿甚至七顿，这样身体不处于“过于饥饿”的状态，也不会出现暴饮暴食的情况。我们尤其要注意其中的“少食”二字，每顿要少吃，没有饿的感觉就可以，这样才能保一天摄入的总能量不超标。

把水果当饭吃？

水果确实是膳食中维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源，但把它作为一天的主要食物是很不妥的。即使减肥的人，也要保证人体的正常生理需求，那蛋白质的正常摄入是必不可少的。如果中午吃水果晚上也吃水果，会使摄入的蛋白质严重不足，造成身体蛋白质含量的下降，影响身体很多的生理机能。

除了蛋白质，水果中也缺乏脂肪、脂溶性维生素、铁等矿物质，长期拿水果当饭来减肥，并不能满足全天的营养需求，长期下去容易营养不良和贫血，不但减肥不成功，身体也垮了。

只吃白肉、不吃红肉？

减肥的时候，我们建议多吃瘦一些的肉，脂肪含量低一些的肉。相对于白肉，红肉的脂肪含量确实高一些，是减肥时肉类的首选。

但红肉也没有那么可怕，并非不能吃，只是建议选择瘦的。常见的红肉比如猪肉、牛肉、羊肉，都含有丰富的铁，这个铁是血红素铁，是人体补充铁的重要来源。如果一点儿都不吃，血红素铁就会缺乏，就会引发贫血。

少吃饭、不吃饭胃会变小？

一般来说，一个人成年以后，胃的大小基本上就不会变了。所以想把胃饿小的说法并不存在。很多人为了把胃饿小，长时间的少吃，不仅会增加患胃部疾病的风险，而且恢复饮食后反弹的可能性大。

不吃主食就能减肥？

主食主要富含碳水化合物。但除了碳水化合物，它还含有其他的物质，比如蛋白质，脂肪，维生素，矿物质等。我们减肥的时候，如果完全不吃，会对身体造成一些不良的影响。

比如我们每天通过主食会摄入20克—30克的蛋白质，如果不吃主食，就相当于一下子把二十多克的蛋白质给切掉，一般人身体是难以承受的。

再比如说一些患者，特别像糖尿病患者，如果主食吃的特别少，或者说是完全不吃。那更易发生低血糖，甚至是酮症，也更容易产生脑功能和其他身体方面的损害。这个后果是有时候是很严重的。

所以我们主张减肥的时候，减少主食食用量，并不是完全不吃。（赵亚楠）

责任编辑：王亚楠