安国举办首届药膳大赛

本报讯（记者寇国莹）为塑造安国药膳品牌形象、推进安国中药都建设，由中国药膳研究会和安国市联合举办的全国（安国）首届“药王邳彤杯”药膳大赛3月18日开幕。

本次大赛共有31支队伍参加团体赛，53名个人参加个人赛。团体赛每队需制作热菜8道、冷菜6道、面点6道，参赛菜品所用药材从卫生部规定允许使用的药材中选择，菜品中至少含有祁菊花、祁山药、祁紫菀等八大祁药中的4种；个人赛分热菜、冷菜、面点3种，参赛选手可任选一项制作两道菜。本次大赛成绩优异的，将直接进军下半年在北京举行的第十届中国药膳大赛决赛。

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