临西：舌尖“非遗”手工挂面

12月11日，在临西县东尖冢村，省级非遗传承人王敬达在制作手工挂面。

手工挂面是临西县的传统地方特产，这种面条洁白中空、入锅即熟、滑柔爽口。手工挂面经过和面、轧、切、搓、盘、拉、挂杆等多道工序手工制作而成。2009年，临西手工挂面制作技艺被列入河北省非物质文化遗产名录。 新华社发（陈雷摄）

12月11日，在临西县东尖冢村，村民在制作手工挂面。

手工挂面是临西县的传统地方特产，这种面条洁白中空、入锅即熟、滑柔爽口。手工挂面经过和面、轧、切、搓、盘、拉、挂杆等多道工序手工制作而成。2009年，临西手工挂面制作技艺被列入河北省非物质文化遗产名录。 新华社发（陈雷摄）

12月11日，在河北省临西县东尖冢村，村民在制作手工挂面。

手工挂面是河北省临西县的传统地方特产，这种面条洁白中空、入锅即熟、滑柔爽口。手工挂面经过和面、轧、切、搓、盘、拉、挂杆等多道工序手工制作而成。2009年，临西手工挂面制作技艺被列入河北省非物质文化遗产名录。 新华社发（陈雷摄）

12月11日，在临西县东尖冢村，村民在晾晒手工挂面。

手工挂面是临西县的传统地方特产，这种面条洁白中空、入锅即熟、滑柔爽口。手工挂面经过和面、轧、切、搓、盘、拉、挂杆等多道工序手工制作而成。2009年，临西手工挂面制作技艺被列入河北省非物质文化遗产名录。 新华社发（陈雷摄）

责任编辑：张永猛