450道菜品争进“崇礼菜单”

8月28日，“崇礼菜单”2019年中国烹饪大师邀请赛“崇礼菜单”研发任务综合评定在张家口国际大酒店举行。

此次综合评定以冬奥会和冬残奥会餐饮赛会服务保障为基础，以传承冀菜文化、精雕冀菜技艺、培育冀菜工匠、完善冀菜标准、塑造冀菜品牌为内容，河北省餐饮业冀字号品牌创建办公室认定的6家“冀字号”菜品研发基地及其18个烹饪大师工作室的200名烹饪大师携450道菜点（300道菜品、75道面点、75道小吃）参加综合评定，最终将评选出300道菜点（200道菜品、50道面点、50道小吃）入选“崇礼菜单”。 记者田明摄影报道

8月28日，“崇礼菜单”2019年中国烹饪大师邀请赛“崇礼菜单”研发任务综合评定在张家口国际大酒店举行。

此次综合评定以冬奥会和冬残奥会餐饮赛会服务保障为基础，以传承冀菜文化、精雕冀菜技艺、培育冀菜工匠、完善冀菜标准、塑造冀菜品牌为内容，河北省餐饮业冀字号品牌创建办公室认定的6家“冀字号”菜品研发基地及其18个烹饪大师工作室的200名烹饪大师携450道菜点（300道菜品、75道面点、75道小吃）参加综合评定，最终将评选出300道菜点（200道菜品、50道面点、50道小吃）入选“崇礼菜单”。 记者田明摄影报道

8月28日，“崇礼菜单”2019年中国烹饪大师邀请赛“崇礼菜单”研发任务综合评定在张家口国际大酒店举行。

此次综合评定以冬奥会和冬残奥会餐饮赛会服务保障为基础，以传承冀菜文化、精雕冀菜技艺、培育冀菜工匠、完善冀菜标准、塑造冀菜品牌为内容，河北省餐饮业冀字号品牌创建办公室认定的6家“冀字号”菜品研发基地及其18个烹饪大师工作室的200名烹饪大师携450道菜点（300道菜品、75道面点、75道小吃）参加综合评定，最终将评选出300道菜点（200道菜品、50道面点、50道小吃）入选“崇礼菜单”。 记者田明摄影报道

8月28日，“崇礼菜单”2019年中国烹饪大师邀请赛“崇礼菜单”研发任务综合评定在张家口国际大酒店举行。

此次综合评定以冬奥会和冬残奥会餐饮赛会服务保障为基础，以传承冀菜文化、精雕冀菜技艺、培育冀菜工匠、完善冀菜标准、塑造冀菜品牌为内容，河北省餐饮业冀字号品牌创建办公室认定的6家“冀字号”菜品研发基地及其18个烹饪大师工作室的200名烹饪大师携450道菜点（300道菜品、75道面点、75道小吃）参加综合评定，最终将评选出300道菜点（200道菜品、50道面点、50道小吃）入选“崇礼菜单”。 记者田明摄影报道

8月28日，“崇礼菜单”2019年中国烹饪大师邀请赛“崇礼菜单”研发任务综合评定在张家口国际大酒店举行。这是极具张家口地方特色的参评菜品“五环莜面”。

此次综合评定以冬奥会和冬残奥会餐饮赛会服务保障为基础，以传承冀菜文化、精雕冀菜技艺、培育冀菜工匠、完善冀菜标准、塑造冀菜品牌为内容，河北省餐饮业冀字号品牌创建办公室认定的6家“冀字号”菜品研发基地及其18个烹饪大师工作室的200名烹饪大师携450道菜点（300道菜品、75道面点、75道小吃）参加综合评定，最终将评选出300道菜点（200道菜品、50道面点、50道小吃）入选“崇礼菜单”。 记者田明摄影报道

8月28日，“崇礼菜单”2019年中国烹饪大师邀请赛“崇礼菜单”研发任务综合评定在张家口国际大酒店举行。这是展示菜品——“雄安印象”。

此次综合评定以冬奥会和冬残奥会餐饮赛会服务保障为基础，以传承冀菜文化、精雕冀菜技艺、培育冀菜工匠、完善冀菜标准、塑造冀菜品牌为内容，河北省餐饮业冀字号品牌创建办公室认定的6家“冀字号”菜品研发基地及其18个烹饪大师工作室的200名烹饪大师携450道菜点（300道菜品、75道面点、75道小吃）参加综合评定，最终将评选出300道菜点（200道菜品、50道面点、50道小吃）入选“崇礼菜单”。 记者田明摄影报道

责任编辑：张永猛