打卡河北邢台“十字花科”观摩会 2085种蔬菜汇成炫彩“花海”

河北新闻网10月23日讯（王士波）紫色白菜、粉色菜花、羽衣甘蓝，绿的、白的、黄的、紫的……各式各样的蔬菜令人大开眼界。今天，第二届邢台国际十字花科蔬菜产业大会展示基地开幕式及“十字花科”品种观摩会，在河北捷如美农业展示示范园区举行，2085个十字花科蔬菜品种在园内华丽亮相、同台竞艳，形成炫彩“花海”。

图为第二届邢台国际十字花科蔬菜产业大会开幕式现场。

图为第二届邢台国际十字花科蔬菜产业大会开幕式现场。

据了解，此次参选蔬菜包括甘蓝701种、花椰菜422种、西兰花（西兰苔）288种、萝卜228种、白菜188种、青梗菜87种、菜心菜苔41种、苤蓝34种、芥蓝36种、快菜31种、芥菜15种、芜菁14种，涵盖早中晚及不同茬口和用途。这里面既有国际知名企业的标杆品种，也有国内优秀企业的拳头产品，还有科研院所、大学的最新科研成果，优秀品种齐聚一堂。其中84个品种在日前的专家评选中获得青睐，成功被评选为“第二届邢台国际十字花科蔬菜产业大会推介品种”。

现场“十字花科”蔬菜展台

现场“十字花科”蔬菜展台

河北捷如美农业科技发展有限公司董事长、大会展示基地负责人张全杰介绍，今年参赛的甘蓝品种最多。今年参展的甘蓝品种按照熟期分成了早熟、中熟、晚熟品种，按照功能有沙拉类型、加工类型和普通甘蓝，分布在展示示范园区的1、2、3号地。这些甘蓝不仅健康、好吃，色彩也明丽好看。在现场，大家不仅能看到平时常见的绿色和紫色甘蓝，还能看到叶片形态美观、心叶色彩绚丽、酷似盛开牡丹花的羽衣甘蓝。

羽衣甘蓝。

今年参展的白菜品种也比较丰富，包括大白菜、娃娃菜（玲珑白菜）、快菜、青梗菜和芥蓝等，在园区的精心栽培下长势良好。而现场一些紫色白菜，颜色娇媚，吸引了不少人的眼球。“白菜是土生土长的中国菜，古时称‘菘’，是十字花科芸薹属，在国内种植历史悠久。”河北农业大学园艺学院副院长陈雪平在现场直播环节中介绍说，俗语“百菜不如白菜”，说的就是白菜营养价值丰富。

现场紫色白菜品种。

“白菜好不好，抗性是基础，在此基础上，我较为看重白菜的商品性。”陈雪平随手剖开一棵叠抱型白菜，菜心鲜黄亮丽，“外形美观，内部颜色鲜亮、软叶率高，球形上下等粗便于运输，说明品质不错，这种中小型白菜是未来市场的一个趋势。”

陈雪平在展示白菜内部品质。

现场展示的白菜品种。

而五颜六色的萝卜，不仅在观感上让人们欣赏了一场“萝卜大秀”，还满足了很多人的“口腹之欲”，观展的人们时不时将地头切开的萝卜切下一角品尝。

现场展示的萝卜品种。

相比去年，今年西兰花品种栽培技术明显提升。“目前园区的西兰花整体上正处于最佳观赏期”，西兰花评选组组长、中国农科院蔬菜花卉研究所副研究员李占省在现场直播中表示，西兰花的平均营养价值及防病作用很高，享有“蔬菜皇冠”的美誉，每年国内生产的西兰花出口比例高，产业潜力很大，“西兰花中含有维生素、膳食纤维、胡萝卜素等，不仅营养丰富而且还很全面，每摄入350G西兰花，就相当于吃掉两个苹果和西红柿。”

李占省介绍西兰花品种。

拼颜值、比品质。参会人员表示，本次“十字花科”品种观摩会的召开，既是展示十字花科蔬菜产业发展成果的交流平台，也是连接十字花科蔬菜产业“产学研”的关键一环，“这样的大会沾露水、接地气，也打通了十字花科蔬菜产业育种、种植、销售、加工等十字花科产业链的重要途径，希望能年年办、年年好。”

（本文图片均由第二届邢台国际十字花科蔬菜产业大会组委会供图）

责任编辑：赵耀光