公益广告助力省会经济发展｜吃货有福了，河北最地道的美食原来都在这~~

“助力经济发展、携手圆梦小康”

为进一步畅通石家庄本地特色产品“走出去”的渠道，

助力省会经济发展，

石家庄市市场监督管理局联合多家媒体共同推出

“公益广告助力省会经济发展”系列活动。

活动将通过公益广告的形式，

陆续推出石家庄本地特色产品。

今天，让我们走进——深泽，

认识一下当地的特色农产品！

深泽县

深泽县位于太行山东麓，河北省中部偏西，为石家庄地区东部边沿县，东界安平县，西接无极县，南与辛集市、晋州市相邻，北与定州市、安国市相连，辖6个乡镇、125个行政村，总面积296平方公里，总人口26万，1992年被国务院批准为对外开放县，2009年被河北省政府列为省财政直管县，2017年被评为省级园林县城。

深泽县是千年古县，

历史悠久，文化底蕴厚重，

已有2200多年的历史。

深泽县于汉高祖八年建县，源远流长。

西河肉糕、烧饼裹肉、扒糕

是深泽人的传统食品，

俗称深泽“美食三绝”，

西河肉糕更是位居“美食三绝”之首。

红薯、天栗金米等土特产也颇具名气。

快随小编来了解一下吧~~

01深泽肉糕

西河肉糕，

深泽“美食三绝”之首，

因入眼油亮、入鼻喷香、入口软而不腻，

深得各路吃货喜爱。

民间有这么一个说法，

凡是来深泽的客人，

如果没有吃到西河肉糕，

那就等于没有到过深泽。

可见西河肉糕在深泽人民心中的地位非同一般，

是宴席上必不可少的上品菜肴。

西河肉糕以绿豆、红薯淀粉为主料，驴肉、驴油、香油为辅料，以多种调味品为佐料。制作方法是将驴肉切成细粒，用煮肉的老汤将淀粉、肉末、油一并调好，放入盆中，加入调料蒸制而成。

西河肉糕吃起来咸香而不腻，再加上用本地的一种烧饼夹肉糕，就像汉堡包的样子，本地人称之为烧饼裹肉，味美价廉。

材料

深泽的烧饼裹肉选料、和面、烧烤、裹肉等十分讲究，首先是选择上好的精面粉、花生油、花椒面、芝麻等原料。

制作方法

面粉加水、用力搅和，讲究“三光”（面光、手光、盆光），然后放置半个小时待用，叫醒面。肉瓤是烫面，在面粉中加入适量的花椒面和食盐，用油烫制，油温要适中，不可过高，防止将面粉烫糊。第二步是将烫好的面裹进醒好的面剂中，翻边推擀，做成圆形，放入特制的烙子上翻烤，燃料用无异味的木炭煨好，翻烤时不断擦油增温，熟透即可。这样制作的烧饼，色泽金黄，外脆里嫩，香酥可口。

深泽烧饼裹肉的裹法讲究，肉食以小驴肉、牛肉、猪杂、西河肉糕为主，尤以小驴肉和西河肉糕为上品，最为独特。

02深泽龙九红薯

龙九红薯属于早熟的品种，

薯香甘甜，口感好，

深受广大客户的喜爱。

裕农合作社种植的龙九红薯

除了销往河北省内廊坊，还远销河南、山东、江苏、湖北等省份。

九龙红薯种植基地，位于深泽县城城东五公里的南冶庄头村村西，由深泽县裕农合作社为代表牵头协同本村有志青年共同种植。