今日元宵节 | 关于元宵节的冷知识，速速收藏~

正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以称正月十五为元宵节。正月十五日是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续。元宵节又称为“上元节”。

说起元宵节，你会想到什么呢？吃元宵？赏灯？猜灯谜？当然，传统的元宵节这些都是必不可少的，都说“年年岁岁花相似”，关于元宵节，还有哪些你不知道的事儿呢？

●这些关于元宵节的冷知识你知道吗？

>>古代情人节

欧阳修的名句 “月上柳梢头，人约黄昏后” 说的就是元宵节。在古代，未出嫁的年轻女孩在元宵节出来游玩，借着正月十五赏花灯可以为自己物色心上人，因此元宵节也造就了无数良缘美眷，也有不少诗篇借元宵抒发爱慕之情。“众里寻他千百度。蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。”说的也是元宵节。

>>蒙面舞会

南北朝时期，元宵节最热衷的就是“化装晚会”，就是戴上面具闹元宵。

《隋书·柳彧传》记载：“每以正月望夜，充街塞陌，聚戏朋游。鸣鼓聒天，燎炬照地，人戴兽面，男为女服，倡优杂技，诡状异形。”意思是，正月十五之夜，大街小巷都是人，大家聚在一起游戏玩耍。敲锣打鼓，响声震天，火把、蜡烛照亮大地。人人戴着野兽面具，男扮女装，歌伎戏子、杂耍子弟，奇形怪状。

>>曾是法定假日

元宵节在历史上曾是法定节假日，汉朝时，放假1天；唐朝时，放假3天；宋朝时，放假5天，到了清朝时，元宵节可以放假10天。

●这些元宵新吃法赶紧get√

正月十五元宵节，吃元宵是过节传统。元宵吃法大多是千篇一律的水煮，估计让不少人觉得乏味。新年新气象，这个元宵节，让我们吃点有创意的！6种最in的吃法，一起来看看～

>>酥皮爆浆汤圆

做法：1、用蛋挞皮/手抓饼皮把元宵包起来，收口朝下，用叉子在表面差几个孔。

2、刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。

3、烤箱180度20分钟。

>>脆皮巧克力元宵

做法：1、元宵煮熟捞出，放入凉水中。

2、过好凉水后的元宵放回冰箱冷冻1小时。

3、黄油和巧克力隔水融化，加入花生碎。

4、用牙签戳起汤圆，放入融化好的巧克力，使其表面均匀沾满巧克力。

5、再次放入冰箱冷藏至凝固。

（图片来源：微博网友@泡菜味啵啵啵）

>>酒醉元宵

做法：1、桂花米酒放入一个小奶锅中备用。

2、另煮一锅清水，烧开后将元宵下锅。

3、元宵浮起时捞出，放入已备好米酒的烧酒小锅内，开小火慢慢煮，待米酒冒泡时便可以吃了。

>>烤元宵

做法：1、将烤盘抹上食用油，摆上元宵，烤箱预热至200℃。

　　   2、把摆好元宵的烤盘放入烤箱，烤至金黄色。

　      3、烤好后的元宵取出装盘，淋上自己喜欢的酱料，即可食用。

>>拔丝元宵

做法：1、元宵表面用牙签扎出几个小孔，下油锅炸至金黄捞出。

2、用少许食油抹光锅底，放入三大勺白糖，一勺水，开小火慢慢熬糖，不停用铲子翻炒搅拌。

3、当糖变成粘稠的糖糊，将炸好的元宵入锅，快速翻炒，让元宵裹匀糖糊，迅速出锅，趁热食用。

>>炸元宵

做法：1、在“汤圆”下锅前用牙签在“汤圆”上扎几个小眼，防止炸的时候热油飞溅，烫伤自己。

2、热锅下油，使用小火将油温烧至五成热。元宵下锅后轻轻翻动几遍，直至元宵全部虚胀，即可捞出撒上糖食用。

●这些食元宵禁忌提前知晓

元宵虽然美味，但含有的油脂也很高，吃起来也有讲究，一起看看哪些人不适合吃元宵↓↓↓

1. 糖尿病患者

2. 消化性溃疡患者

3. 胃肠消化功能不良者

4. 急性胃肠炎患者

5. 高烧患者

6. 高血压、高血脂及痛风患者

7. 久病初愈者

8. 婴幼儿、儿童

>>吃元宵的注意事项

1.早餐不宜食用

2.每顿限量（每次吃1-2两）

3.可以原汤化原食

（河北新闻网综合百度百科、新浪新闻客户端、浦东科协  编辑张帆）

责任编辑：张帆