春耕时节访农家①｜优质特色农作物如何唱主角

编者按 人勤春来早，春耕正当时。眼下，春耕春种春管正在燕赵大地如火如荼展开。

今天的农业生产，已与过去不能同日而语。“黑科技”广泛应用，种植结构越调越优，生产方式越调越绿，粮食安全保障的基座筑得更牢了。从今日起，河北日报刊发《春耕时节访农家》系列报道，让我们一起走进这片充满希望的田野，领略现代农业生产的新气象。

农时不等人，春耕正当时。

3月26日一大早，在石家庄市藁城区五丰农机种植服务专业合作社的麦田里，伴随着机声隆隆，一台自走式喷杆喷雾机加装施肥机开始作业。记者远远地就能看见合作社理事长王永昌忙碌的身影。这段时间，他几乎天天往地里跑，观察小麦长势及病虫害发生情况。

蹲在麦田里，王永昌拔出一棵麦苗轻捻分蘖。“分蘖多，抽穗多，收成就高，今年长得不赖！”他说，墒情好，苗情好，现在麦苗一天一个样，得根据长势安排施肥、浇水、打药，快到小麦拔节窜高的时节了，得盯紧。

王永昌是当地闻名的种粮大户，今年他的小麦种植面积近1100亩。“麦种好，收益就有保障。”王永昌告诉记者，他种植的全部是优质强筋小麦“藁优5766”，产量和种普通小麦相当，一亩地能收500公斤至550公斤，但价格一公斤能高出普通小麦0.2元以上，一亩能增收100多元。

区别于普通小麦，强筋小麦面筋强度高，延伸性好，是制作面包、饺子的最佳选择，也成为大型食品加工企业替代国外进口小麦的“香饽饽”。

“农业供给侧结构性改革怎么改，其中一项就是调优产品结构，突出‘优’字。”藁城区农业农村局相关负责人说，像小麦这种农产品就要瞄准“优质专用”，推广优质强筋小麦为种植户们找到了一条致富之路。

实实在在的收益，坚定了种植户调整农业种植结构的信心。据了解，藁城区是全国强筋麦发源地，也是最佳种植适宜区。坚持发挥优势、突出特色，整乡打造、全区推进的原则，藁城区建立了3.08万亩强筋麦核心示范区，辐射带动全区藁优系列强筋麦品种种植面积达45万亩，探索建立了“共享粮行+存粮分红”等6种利益联结机制，基本形成了“统一规划、订单生产、优质优价、利益共享”的优质麦产业链。全区“藁优2018”“藁优5766”等藁优系列强筋麦品种种植面积普及率达到90%以上，稳定了粮食生产，优化了种植结构。

当日，藁城区农业技术推广中心技术人员也来到麦田。技术人员拔了一株小麦，扒拉着苗株，给王永昌讲解注意事项：“即将进入小麦拔节期，水肥管理要跟得上。”随后，技术人员针对这块地的墒情、苗情开具精准处方。

“种出优质小麦也是‘管’出来的。”王永昌接过话茬，“啥时候打药、浇水、施肥，技术人员都亲自来地头指导，又是讲座，又是发明白纸，手把手教技术。”

眼下，正是加强春季田间管理、搭好丰产架子的关键时期。记者了解到，春耕备耕期间，藁城区组织技术人员对全区麦田进行苗情调查和墒情检测，并结合气象中期预测，提出小麦春季管理技术建议。制定了春季管理技术措施，开展技术指导服务，帮助农民解决生产实际问题。

如今，藁城区强筋麦产业年贸易量达210万吨，实现产值115亿元，已经成为农民增收致富的“黄金产业”。

站在地头上，看着麦苗长得健壮，王永昌说，有良种有技术有措施有干劲，何愁今夏不丰收？

根据市场需求调整种植结构，河北省许多地方的农民都在积极行动。

日前，在赵县天舟农作物种植专业合作社，300余亩生姜完成种植。在做好小麦、梨果传统产业春耕生产的同时，赵县全面推动农业供给侧结构性改革，引导农民调整农业种植结构，做大、做精、做强特色产业，发展设施瓜菜、生姜和芦笋种植。

邢台市南和区在推进产业富民过程中，积极调整农业产业结构，立足当地土壤含沙量较大的特点，通过“公司+合作社+农户”经营管理模式，依托公司订单引导农民发展紫菀、柴胡等中药材种植，带动农民增收致富。

据农情调度初步统计，今年全省春播种植面积预计4381.3万亩，较上年增加2.5万亩。其中粮食作物2564.4万亩，较上年增加1.6万亩；棉花294.8万亩，较上年增加1.6万亩；油料528.9万亩，较上年减少2.4万亩；瓜菜773.2万亩，较上年增加8.7万亩。

为促进农业增效、农民增收，在稳定提升粮食综合生产能力的基础上，河北省紧紧围绕推进农业供给侧结构性改革这一主线，坚持不懈稳住粮食生产，积极推进农业种植结构调整，让优质特色粮唱主角，农民种粮积极性不断高涨。

从省农业农村厅获悉，今年，河北省将分区域优化产业结构和产品结构，集中力量打造优质专用小麦、优质谷子、精品蔬菜、道地中药材、优质食用菌、沙地梨、优质专用葡萄、山地苹果、高端乳品、优质生猪、优质蛋鸡、特色水产等12个农业特色优势产业集群和100个现代农业示范园区及100个高端精品，连点成面、连片成带、集群成链，带动全省构建形成特色鲜明、规模开发、高端带动、集群扩展的优质特色农作物生产发展的新格局。 （河北日报记者 郝东伟）

责任编辑：张永猛