暖心又硬核！关爱河北，同心战疫，呷哺呷哺在行动

河北新闻网讯 新冠肺炎疫情发生以来，医护人员、社区工作人员、党员、志愿者坚守抗疫前线，与时间赛跑，为生命奋战。作为中国餐饮百强企业之一的呷哺呷哺，高度重视、快速反应，从严格店铺消毒措施，到规范后厨操作流程，从积极参与社会公益活动，到对员工的关注关怀，内外并重，暖心又硬核。

暖心致敬，同舟共“冀”

1月9日，呷哺呷哺秦皇岛区域工作人员带着精心煮制的“呷煮呷烫”爱心餐和“茶米茶”暖心奶茶，来到秦皇岛军工医院慰问医护人员，向疫情期间战斗在一线的白衣天使致敬。

图为呷哺呷哺工作人员为医护人员送上暖心问候。

自2021年年初以来，呷哺呷哺陆续在秦皇岛、唐山、承德、衡水等地组织开展了“为防疫一线送爱心”活动，目前已累计开展30余次，向防疫一线的医护人员、交警、社区工作人员送出“呷煮呷烫”2000余份、热奶茶3000余份。

图为呷哺呷哺开展“向天使致敬 为河北加油”社会公益活动。

针对部分被隔离在外地的河北大车司机，呷哺呷哺河北区也迅速联合河南、湖南、湖北、山西四省分公司推出“关爱河北兄弟”外卖活动。凡在以上四省被隔离或因各种原因无法正常就餐的司机朋友，凭河北身份证拨打呷哺呷哺订餐电话，即可每日免费获得一份“呷煮呷烫”。

据了解，自2020年以来，呷哺呷哺针对援鄂医生发放1200张“天使能量卡”，卡中主要包含两方面内容，一是针对援鄂医护本人赠送10份价值60元的营养套餐，二是针对医护的亲朋，2020年全年持卡消费可享88折优惠。目前共计赠送免费套餐12000份，医护本人及亲朋使用优惠共计18535次，优惠金额高达200万元。2021年，针对华中六省支援河北的医护人员，呷哺呷哺将继续推出“天使能量卡”，以感谢他们对于河北战疫的贡献，传递社会正能量。

据呷哺呷哺运营市场总经理白杨介绍，经过一年的建设与维护，目前呷哺呷哺河北区域共有活跃社群1600个，成员达48万人，目前除石家庄、邢台、廊坊外，其他区域的社区群都在正常提供服务，消费者可在群内享受订餐、预订外卖团餐、购买酱料礼盒等全方位服务。

“你的健康，我来守护”

针对目前河北仍在营业的店面，呷哺呷哺也在力所能及的范围内做好店铺、员工与食材的健康安全防护与把控，让每一位进店的顾客吃得放心、用得安心。

严格员工管理。据介绍，呷哺呷哺要求店内在岗的每位员工每日要执行严格的晨检制度，包括登记、测量体温并记录、洗手消毒等步骤；严格执行每两小时洗手消毒1次，每班次的洗手消毒均有记录，同时安排管理者监管执行；在岗的每位员工都会佩戴口罩，并避免与顾客正面、近距离接触；所有员工在就职期间不得随意外出，一旦出现发烧、干咳、头疼等不适症状，将立刻送往医院隔离就医。

图为呷哺呷哺员工严格按餐厅要求，用抗菌洗手液洗手。

严格执行消毒。呷哺呷哺餐厅的消毒流程“硬核”，保证每一处细节的卫生与安全。顾客用餐完毕后，店员会使用符合国家食品安全要求的消毒液对餐桌进行喷施、擦拭；餐厅的前厅、后厨、地面、墙面等区域，每日都会进行严格的消毒擦拭；餐厅营业期间将保证空调及新风系统的开启，以保持餐厅空气流通、通风顺畅。

严格管控食材。呷哺呷哺的所有食材供应商均经过严格核查筛选，具备正规资质。即使这样，供应商提供的食材也并不是“免检”的，每批次食材到货后，呷哺呷哺会安排专门的质检或抽样检查、留样检查等，以保证食材新鲜。

图为呷哺呷哺后厨对食材进行分区存放。

“消费者目前最关心食材的冷链运输管控。呷哺呷哺物流部每天会针对库房外围、各种设备和车辆进行严格消毒，目前我们使用的也是来自全国最大的供应商提供的国产肉类食材。食材保存方面，呷哺呷哺始终要求生熟分开、专区专放。所以，也请广大消费者放心。”赵怡表示。

责任编辑：宋娜