廊坊广阳区食药监局餐饮监管“回头看”

为进一步规范餐饮单位食品经营行为，确保餐饮服务行业监管工作不放松。近日,广阳区食药监局负责人带领执法人员针对省检查组发现的问题，再一次进行“回头看”复查行动。

此次回头看行动，重点检查八大街焦记烧烤等4家餐饮单位是否针对省检查组所发现的问题进行整改落实。同时对食品加工间卫生情况，库房食品原材料等是否过期，加工操作是否规范，消毒设施设备是否完善，是否严格落实进货查验、索证索票制度，是否按照要求增加专用水池、垃圾桶、刀案等设施和工用具是否做到了标识明确，从业人员是否全部取得了健康证明，冷冻（藏）柜食材存储是否做到了生熟分开等问题进行逐一检查。

此次回头看行动不打招呼、不下通知，直接来到餐饮企业进行检查，通过检查发现，大部分前期存在问题的单位都能够整改到位，负责人思想认识到位，对健康证、卫生状况、索证索票等都进行了整改。

此次检查又进一步规范了餐饮单位食品安全管理制度，提高了餐饮单位食品安全主体责任意识。下一步该局将继续加大对餐饮单位检查力度，加强宣传教育，规范餐饮单位经营行为，督促落实主体责任，确保整治实效，全力保障广大人民群众饮食安全。（通讯员闫晓龙）

责任编辑：郭宏