【影像记录】山沟沟里的民宿管家

早晨，明媚的阳光照耀着青山绿水间的南峪村。

早晨7时，客人们还在休息，4号院的管家蔡景兰已经开始准备早餐。

“这山沟沟里还能在家门口上班赚钱，多亏了这‘小院’!”涞水县三坡镇南峪村，62岁的民宿管家蔡景兰，聊起自己的工作，很是满意。

在当民宿管家前,蔡景兰靠在建筑工地当小工撑起因病致贫的家，生活的压力把她压得喘不过气来。

蔡景兰和客人一起用小石磨磨豆浆。

所有的民宿管家都经过严格培训，不光能做一手好菜，就连盛器和摆盘都有严格的规范。

2017年4月，经过培训，蔡景兰当上了“麻麻花的山坡”4号院的管家，家里的日子渐渐有了起色。

“每月保底工资1850元，零投诉奖励100元，每接待一拨儿客人还有50元绩效……”蔡景兰掰着手指算着账。每个月蔡景兰平均收入有2500元，旺季能挣到3000多元，除了打扫卫生和给客人做饭，余下时间也不耽误照顾生病的丈夫。

小院每天所需的蔬菜、水果等材料，都是由管家提前下单，当天采摘配送，以保证新鲜。

蔡景兰仔细地收拾着，精品民宿讲究的就是品质。

“现在，天气越热客人越多，都愿意到山里凉快地儿避暑。”进入暑期，蔡景兰管理4号院“客流量”明显增加，辛苦是多了几分，但收入自然水涨船高。不忙的时候，蔡景兰喜欢坐在窗台前晒太阳。她说，在山里生活了大半辈子，从未认认真真地看过眼前的风景，现在补上也不晚。

民宿4号院，屋外青砖灰瓦，保留着乡间老宅的风貌，屋内精致的装修简约实用，兼顾了各方审美需求。这样的民宿小院在南峪村共有15座，和蔡景兰一样的管家也有15名。

4号院的蔡景兰（右）和5号院魏何红相互帮忙协作，抓紧时间整理房间，迎接新一波客人。暑假期间，小院每天都有预定。

5号院的房间分在上下两个院子里，管家每天要多次往返于这十几登台阶。

“一会儿北京的客人就到，之前来电话了，想吃野菜和土鸡蛋，我这儿正给预备着呢。”11号民宿管家陈润静正在厨房里忙活，头天晚上她就和客人对好了菜单，食材由民宿统一配送。“村里农家产的，吃得就是一个放心。”村里大部分农产品由民宿统一收购，销路有了，还能卖出好价钱。

上山的小路岔口多，每次都是管家下山把客人接到小院入住。

下午3时，刚刚入住的北京客人就享受到了精致的下午茶。

过去，拒马河上一座简陋木桥，是南峪村通往外界的主通道，每到汛期桥被洪水一冲，村民出个门就得多绕两三公里冤枉路。2015年，南峪村有贫困户59户,贫困人口103人。“眼瞅着别的村发展旅游富了起来，我们也急呀。”南峪村党支部书记段春亭说交通不便真是“卡脖子”。

随着张家口——涿州高速公路的通车，南峪村的尴尬局面终于被打破，小山村从野三坡旅游线上的“看客”变成了“主角儿”。2016年，在中国扶贫基金会的协助下，南峪村成立了农宅旅游农民专业合作社，流转了村里闲置的旧民居，推出“麻麻花的山坡”民宿。2017年底，村民每人分红500元，贫困户每人分红1000元；2018年，村民每人分红700元，贫困户每人分红1400元；2019年合作社预计纯收入能达到100余万元。

入夜，11号院的管家陈润静还在为明天的北京客人收拾着房间。

完成一天的工作，陈润静走在回家的山路上。她家就在山脚下，走路5分钟就到家了。

民宿管家成为这条山沟沟里一个能够通过勤劳双手致富的新职业。

“今年，新建的咖啡馆投入运营，年底前再完成15套小院的修缮改造，采摘园等项目也得尽快上马。”在段春亭看来，民宿是带动全村百姓脱贫致富的“敲门砖”，迈进了乡村旅游的大门，这青山绿水间的好日子还在后面呢。

记者赵杰、赵海江摄影报道

责任编辑：王东