热水中加入柠檬能抗癌？多年的老谣言为何还在传

最近网上有消息称

“喝热柠檬水可以抗癌”

一时间

将柠檬推向了高潮

那么

事实真的如此吗？

今天就为大家科普一下

热柠檬水能抗癌的说法从何而来？

网上之所以流传这样的说法，一方面有人认为柠檬水是碱性水，经常饮用对身体有所帮助，可以能起到抗癌的作用。

另外一方面，有人认为热水和柠檬混合在一起可以释放出某种抗癌物质，对身体可以起到抗癌作用。

两方面一结合，所以就出现了“热柠檬水可以抗癌”的理论。

喝热水真的可以抗癌？

说到喝热柠檬水可以抗癌，其言论的基础是“喝热水可以抗癌”。有人说癌细胞本身怕高温，因此喝热水就可以杀灭癌细胞。

其实，虽然某些研究认为高温确实会导致癌细胞凋亡，但这个说法并不等同于“喝了热水就可以抗癌”，抛去其他因素来看，正常人本身就有完善的体温调节系统，当热水到达癌症病灶时水早已降温，根本就无法到达所谓的“高温状态”。

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况且，经常饮用温度过高的水反而还会对身体造成伤害。世界卫生组织已经将超过65摄氏度的热饮列为“2A类致癌物”，经常饮用烫水，不但不会杀灭癌细胞，口腔和食道反而还会被烫伤，久而久之甚至容易诱发癌变。

所以，靠喝热水（烫水）抗癌的方法是很难以实现的。

柠檬水是碱性水可以抗癌？

说喝热柠檬水可以抗癌，很多人将“功效”归功于柠檬水是碱性水，认为喝碱性水对身体有益。

其实，这则言论是之前“酸性体质PK碱性体质”的翻版言论，世界上根本不存在所谓的酸碱体质之分，所谓的酸碱食物更是“无稽之谈”，该理论不存在可信度。

“热柠檬水”可否抗癌呢？

某种食物中含有某一种或者某些抗癌活性物质，根本不能证明吃了这种食物就可以抗癌。

任何功效物质想起到某些（治疗）作用都要达到一定的剂量，单靠平常饮用的少量柠檬水，根本摄入不了多少功效物质。

所以，热柠檬水可以抗癌的言论，完全不可相信。

食物抗癌，本身就不靠谱

癌症的引发因素有很多，比如遗传基因、生存环境、情绪等外界因素，不能说单靠吃某一种食物就可以抗癌，甚至治疗癌症。

并且，到目前为止，并没有任何抗击肿瘤的有效方法，更多可以做到的是通过养成良好的生活习惯、调节良好的饮食模式等共同达成。

常喝柠檬水有哪些好处？

1、增加饮水量

现代人大多处于缺水的状态，每日饮水量不足，靠加入柠檬可以增加每日的饮水量，可预防便秘等干燥问题的发生。

2、适当饮用可增进食欲

柠檬中含有一定量的有机酸物质，适当饮用可增进食欲。

3、提高身体的免疫能力

柠檬当中含有一定量的维生素C、柠檬酸、植物色素等营养物质，抛开柠檬当中所含这些物质的剂量来看，经常饮用柠檬水有提高身体免疫能力的作用。

喝柠檬水时应注意什么？

1、温度不可过高

柠檬水可以喝，但是水温不可过高。温度超过65摄氏度，很容易增加患食道癌的风险。建议饮用的柠檬水温度更接近于体温（40摄氏度左右），降低损伤身体的威胁。  

2、浓度不可过高，饮用不过量

柠檬本身是一种“偏酸”的水果，如果食用过多或柠檬水的冲泡浓度过高都容易刺激牙齿和胃肠黏膜，因此冲泡时浓度不可过高，饮用时更不可过量。

因此

虽然喝柠檬水

有很多的好处

但是

它并没有所谓的

抗癌作用

大家不要相信

责任编辑：魏雨