秦皇岛旅游产业发展大会食品安全保障精准到位

河北新闻网讯（通讯员丁桂艳） “要想身体好，就来秦皇岛”——金秋九月，秦皇岛迎来了第二届河北省旅游产业发展大会，作为“旅发大会”食品安全保障的关键部门，秦皇岛市食品和市场监督管理局按照“高站位、严监管、零差错”要求，厉兵秣马，全力投入，上下紧锣密鼓，全力以赴做好大会的食品安全保障工作，确保工作百密而无一疏。

8月下旬，秦皇岛市食品和市场监督管理局召开专题会议，要求涉旅发大会各县区局要把此次会议的食品安全保障作为“重点任务”来抓，要高度重视，强化组织领导；要严格监管，全面落实属地管理责任；要打组合拳，全方位保障食品安全。

进入9月份以来，局长闫胜、副局长肖俊岭多次对旅发大会主会场和相关点位现场督导，并对全系统旅发大会的餐饮保障工作多次提出具体要求，确保保障工作万无一失。

专门成立三个督导保障组，一组进驻北戴河新区，与新区工作人员联合开展保障工作，二组和三组对其他县区点位进行巡查督导，发现问题立查立改。市局和相关县区局上下一心，步调一致，严格监管，履职尽责，全力保障着旅发大会食品安全。

北戴河新区是此次旅发大会的主会场，为此，北戴河新区市场监督管理局提前布局，精心准备，彻底排查涉会酒店，发现问题及时整改，对餐饮从业人员进行培训，逐条逐项落实各项要求，确保各项工作到位、落实。

9月8日，该局组织召开了“旅发大会餐饮从业人员培训会”，共80余人参加了培训，进一步提升了从业人员的食品安全责任意识。

同时，他们还按照《餐饮服务食品安全操作规范》从场所设置、人员操作、过程控制等方面，对涉会餐饮单位反复检查和确认。以更高的热情、更好的组织、更实的保障，确保旅发大会主会场的食品安全。

大会期间，除了北戴河新区“主会场”，参会人员还将在海港区、抚宁区、北戴河区、山海关区、昌黎县进行观摩。

观摩地点的分散，在一定程度上给食品安全保障工作陡增了难度。各相关县区在市局安排部署下，全面排查隐患，严查违法违规行为，做到自己辖区内无监管盲区、无遗留点位，把旅发大会餐饮保障工作做细、做深、做实。

为做好食品安全保障工作，涉旅各县区局实行驻点监管制度，保障人员都提前三天进驻负责接待用餐的酒店，执行餐饮服务24小时驻点监督工作，各保障点位严格按照程序开展食品安全快检工作，对食品加工制作重点环节进行动态监督。

旅发大会食品安全保障是一项光荣而艰巨的任务，秦皇岛市食品和市场监督管理局高度重视，勇挑重担，制定周密细致的保障措施，各方狠抓落实全程参与，全方位保障大会的食品安全，共同把旅发大会办成促进该市旅游事业变革的一次盛会。

责任编辑：王春红