饶阳县合束村郭士雄：“放猪叔”的“生态经”

饶阳县合束村郭士雄：“放猪叔”的“生态经”。　　崔佳栋 摄

走在衡水市饶阳县合束村，经常看到这样一个画面：田野沟渠中，一群黑白相间的花猪竞相追逐打闹，不时地啃食着青草和农户大棚里择剩下的瓜果蔬菜，旁边一位花白头发的大爷和老伴儿甩着长鞭吆喝着猪群。这位大爷名叫郭士雄，是饶阳县合束村人，被当地村民称为“放猪叔”。他养的猪不吃饲料和添加剂，天天在外溜达。
“猪多在户外活动，不仅能让肉质更紧实，还能增强抗病、抗寒能力。”面对别人的好奇，郭士雄自信地说道。2010年他自己独创了“生态养猪”新思路，每天风雨无阻赶着猪群去放牧。每天早上8时，郭士雄甩着长鞭，挎着装有玉米粒的小布包，妻子王秀格拿着一根小鞭子跟在后面，俩人“一唱一和”地吆喝着猪群开始出发，两只狗像忠实的“保安”，把不听话或掉队的猪赶回队伍。“夫妻双双把猪放，路上行人回头望。”老伴儿王秀格说，这道独特的风景常常引来好奇者，甚至有些开着小轿车路过的，专门跑过来拍照。
放3到4个小时后，郭士雄将猪赶回猪舍，把玉米面和杂草面混在一起装上小车，推着小车开始喂猪。“这是我自制的生态猪饲料，不放一点添加剂和激素，有时候在大棚外捡点人家不要的西红柿或葡萄回来喂猪，猪可喜欢吃了，猪粪还能还田，这就是我的生态养猪思路，因为过年时人们要的多，所以每年年底出栏一批，不指望挣多少钱，就为了让人们觉得好吃，吃的放心。”郭士雄说。8年来，他一直用这样的方法养猪，通过生态散养的猪肉鲜红、营养丰富，虽然价格较普通猪肉高些，但收益和别人三四个月就能出栏的养猪场相比还是相去甚远。
郭士雄的养殖场共有100多头猪，既有黑猪、野猪，也有普通的家猪。与往年不同的是，今年他给猪专门建成了一个“健身场”。“除了在外边放猪，让他们在家里也使劲地跑，使劲地折腾吧。运动多，肉质好。”郭士雄蹲在“健身场”门口，目不转睛地看着猪在里面撒欢儿，目光中充满了期待与满足。 崔佳栋

责任编辑：翟一杉