消费升级＋互联网 精酿啤酒点评工具成时代新宠

消费升级的时代背景下，啤酒也在被市场重新定义。消费者不仅更注重品牌品质，对啤酒口味的需求也逐渐多样化。与此同时，以进口啤酒为代表的精酿啤酒市场近年来增长迅速，从2011年到2016年，我国啤酒进口量从64203千升快速增长至646384千升，增长了近9倍。并且在所有酒类里，只有精酿啤酒是过去五年快速增长的品类，这个趋势正在全球蔓延。

前谷歌中国高管沈恺看好这块商机，并开始了创业旅程。沈恺毕业于复旦，后在瑞典留学深造，05年作为中国最早的员工之一加入Google中国，三年内建立并扩充了AdSense本土团队，他几乎负责过所有产品线，掌握了很多先进的理念和管理方法。沈恺于2016年4月16日在上海创立了“酒花儿”App，打出“喝口好精酿”的公司口号，希望用互联网推动中国精酿事业的发展。

与国内工业化量产的大众啤酒不同，海外的精酿啤酒往往由遍地开花的中小微型精酿酒厂生产，产量少但种类繁多。根据 2015 年美国啤酒品酒师资格认证协会发布的分类指南，精酿啤酒大概可以分为 34 个大类，累计有超过10万款啤酒被鉴定为精酿啤酒。精酿啤酒如此繁多的品类，无论是对经销商还是消费者，认知成本都很大。

而精酿啤酒点评选型工具有现实基础和需求基础，再加上啤酒本身的强社交属性，美国市场上已经有了 Ratebeer、BeerAdvocate 和 untapped 几款主要的啤酒点评选型及社交 APP，酒花儿则是弥补了国内市场在这一块的空白。沈恺希望在这些海外App的基础上，开发出中国特色的产品功能。酒花儿App目前集合了啤酒查询与点评、精酿资讯、酒吧地图、定制个性化酒单、和精酿圈社区等功能，一站式为用户解决喝什么，去哪喝，跟谁喝，怎么喝的需求。

从2016年1月至今，酒花儿经历了快速的发展：2016年1月10日，酒花儿从微信公众号(酒花儿公社)开始，定期开展精酿啤酒评测活动，至今已举办超过四十期评测活动，参与人次超过20万。2016年4月16日，酒花儿App正式上线，仅上线一周便获得超过5万人次的用户访问。次月26-27日，酒花儿成功举办了“国际精酿大赛”和“精酿啤酒节(上海)”。该次精酿大赛为国内首个获得国际认证的比赛，长达36米的啤酒墙作为亚洲最长的啤酒墙引发了媒体热议。紧接着，同年8月，酒花儿官网正式上线。

2016年11月，酒花儿宣布完成1500万元Pre-A轮融资。在此之后，酒花儿作为媒体方协办了2017中国国际精酿啤酒会议暨展览会、2017全国家酿大赛和第二届上海百酿国际啤酒节等活动。

2017年，酒花儿仍不断活跃于各大啤酒节活动上，6月份酒花儿协办了2017西安精酿啤酒节和第四届中国国际精酿啤酒节。在6月底酒花儿协办的中国精酿啤酒高峰论坛上，CEO沈恺亦登台做了《互联网如何助力精酿行业发展》的演讲，引发了圈内的热烈讨论。

现在，酒花儿已经发展成世界领先的中文精酿啤酒平台。截至2017年6月，酒花儿的数据库已收录超过10000款啤酒介绍、20万条用户原创点评、全国2000余家精酿酒吧信息。App的版本也保持着一个月1-2次的更新频率，不断优化增加新功能。

精酿啤酒的春天正在到来，这款精酿圈的“大众点评”，接下来也将逐渐切入电商等模式，互联网与精酿啤酒的结合将如何开花结果，让我们拭目以待!

责任编辑：张淑梅