“五星级”标准化菜市场亮相石家庄

生鲜现场下单 大厨代客加工

“五星级”标准化菜市场亮相

图为升级后的标准化菜市场更方便市民购物。记者张晓峰摄

“这儿不但有新鲜的海鲜销售，还有专业厨师代加工成美餐，赶得上‘五星级’超市了！”8月16日，经过一段时间的关店装修后，位于槐安路与友谊大街交叉口西北角的菜市场重新开门迎客，周边社区居民欣喜地发现，无论是硬件设施还是服务方面，市场都有了新升级。

近年来，随着城中村改造，槐安路与友谊大街周边环境发生了巨大改变。但由于附近缺少规模化菜市场和其它商业设施，周边社区居民买菜、买肉仍要去找街边小摊贩，买日用品要到超市，分散的商业业态给周边居民带来很多不便；另外，小摊贩的占道经营也给城市管理带来了很大的难题。

在2017年“主城区菜市场升级改造及新建工程”实施时，河北绿色食代商业管理有限公司在此投资建设了“悦美鲜菜市场”。为进一步提升菜市场的经营管理水平，2018年，河北绿色食代商业管理有限公司与365集团达成战略合作协议，对菜市场进行整体再度升级，推出“365悦美鲜”菜市场，打造省会标准化菜市场的新标杆。

市民现场享用新鲜海味

新亮相的“365悦美鲜”菜市场营业面积7000平方米，经营品类包含鲜活水产、冷冻冰品、蔬菜水果、禽畜肉食、副食调料，并配有主食厨房、海鲜加工坊，便利店、便民服务站等服务设施，覆盖百姓生活所需的方方面面。

“海鲜区域经营面积近3000平方米，可以说是省会海鲜产品经营质量最好、品类最多、价格最低的市场。”365智慧菜市场运营总监张利燕说，鲜活水产是市场的最大亮点。

借助365集团的生鲜供应链体系，该市场直接与水产品原产地、跨境产品供应商对接，保证了质量最好和价格最低。

同时，市场还引进了知名的餐饮机构入驻，由专业大厨提供食材现场加工服务，市民不用回家自己做，在现场就可以享受新鲜海味。

“一站式购齐”所有消费需求

“大伙儿到这里买菜就像逛超市，吹着空调，扫个二维码就把菜买了，而且1公里辐射半径内还免费送货到家。”一位市民说，现在的菜市场再也不是以前顶着大太阳，污水横流、菜叶乱飞的场景。环境整洁、凉爽宜人、管理规范的现代超市化菜市场，广受社区居民好评。

在特色运营基础上，市场还通过科学合理的布局和高标准硬件配套设施，为居民提供了舒适的购物环境。

这里的所有摊位都采取“标准化”开放式设计，所有摊主和市场管理人员均身穿统一服装上岗。为方便市民购物，每个摊位独立结算，支持现金、微信、支付宝、银联聚合码等全场景支付方式。

为迎合现在年轻人的消费方式，“365悦美鲜”还开发建设了网上商城，线上与线下的产品品类、质量、价格做到了全面统一。通过网上商城，顾客下单后，市场会安排专人在市场里采买和送货。

除了生鲜和果蔬，顾客还可以从市场网上商城连接到365集团的线上商城，购买平台上的所有在线销售品类，实现“一站式购齐”。

农家新鲜果蔬送到市民餐桌

食品安全重于一切。在市商务局、食药监局等部门的指导下，“365悦美鲜”将诚信经营放在了市场建设的第一位，专门设立了“食品安全快速检测室”，聘请专业检验人员长期进驻，帮助顾客免费检测所购商品的质量。

检测室可检测农药残留、瘦肉精、硝酸盐及铅等重金属残留等20多项涉及食品安全的数据。工作人员告诉记者，每天都要对市场内所有上架蔬果、肉类、水产进行抽检，不合格产品一律下架。

另外，这个市场上还辟出100多平方米的区域用作助农扶贫摊位，邀请平山、赞皇、灵寿、行唐等贫困山区县的蔬果种植企业和农民合作社在此设点经营。他们所出售的果蔬产品，主打绿色、有机、健康，顾客通过扫描包装上的二维码就能追溯到产品所种植源头的信息。

扶贫摊位的设立，不仅为贫困地区的农产品增加了销售渠道，也让市民选购到真正的农家绿色产品，可谓是双赢的好举措。

“小小菜市场，牵动大民生”。365集团有关负责人表示，未来三年，该集团计划建造20家现代化菜市场，为市民提供更安全、更优质、更便捷的服务，为省会菜市场的升级改造提供可借鉴范本。（记者焦莉莉）

责任编辑：李瑾