石家庄：餐饮外卖贴上“安全封口签”

餐饮外卖贴上“安全封口签”

近日，市市场监督管理局与饿了么联合开展食品安全质量提升活动，为2018年度的网络外卖优质商户发放20万个食品安全封口签。今后，餐饮店将使用封口签对外卖包装进行加封，送餐员取餐时检查确认。消费者收餐时可确认封签保持完好无拆，如封签出现损坏，可以拒绝收餐。

食品安全封口签的使用将保障外卖餐品在配送过程中的完整、安全，避免外卖送餐过程中食品受到污染，进一步完善网络订餐领域食品安全管控的全流程体系。

据介绍，2018年1月1日开始实施的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》规定，入网餐饮服务提供者应当使用无毒、清洁的食品容器、餐具和包装材料，并对餐饮食品进行包装，避免送餐人员直接接触食品，确保送餐过程中食品不受污染。该规定对外卖商家在包装环节上的食品安全责任作出了明确规定。而食品安全封口签的推行，则可以保证配送期间餐品安全，实现品质物流服务。

记者在食品安全封口签上看到，包装上加入了很多趣味性元素，一些与“吃”相关的流行话术印在上面，如：“哥们，放心开吃，我已系好安全带”，“无论多忙碌，吃饭都是生活里的一种小幸福”。

这是饿了么平台借助创新科技手段推进网络订餐食品安全的新举措，将带动餐饮商户共同推进食品安全保障水平。

“确保外卖餐品完整安全，首要责任在商户。实施食安封签，既是对消费者负责，同时也是对餐饮商户的一种自我保护和提升。”市市场监督管理局餐饮处处长闫石开表示，食品安全封口签的推广使用，有利于建立政府带动、平台主动、社会联动、舆论推动的食品安全工作新局面。（记者焦莉莉）

责任编辑：李瑾