石家庄市新华区举行公勺公筷推广现场观摩会

“我们在餐桌公筷上专门标记了‘公筷’字样，方便顾客区别于自己所使用的筷子。”4月15日，在石家庄市新华区举行的公勺公筷推广现场观摩会上，金圆大厦餐饮总监张丽向40多家餐饮企业推广经验。

为保障餐饮行业复工复产顺利推进，石家庄市新华区积极开展“公勺公筷 文明用餐”行动，通过发布倡议、公益广告宣传等多种形式，倡导文明健康的生活方式和用餐习惯，让公勺公筷成为引领餐桌健康潮流的新“食”尚。

在当天的观摩会上，石家庄市新华区市场监督管理局有关负责人宣读了活动倡议，参加观摩会的餐饮企业作出承诺，将提供低碳环保、标识明显、干净卫生的公勺公筷；主动引导顾客适量点餐，提供一次性包装袋或餐盒，倡导节约用餐“光盘”行动；不采购、使用未经检疫的肉类及其制品，不贮存、经营野生动物及其制品等。

石家庄市新华区“公勺公筷 文明用餐”活动从大酒店、大饭店入手，逐步向中小型餐馆拓展延伸，预计今年5月底前，在辖区主要大型酒店饭店、综合体餐饮单位全面铺开；8月底前，中型餐饮服务类单位全覆盖；12月底前，将在全区各类餐饮服务单位全面推广使用，提升文明服务和食品安全水平。

石家庄市新华区市场监管局有关负责人表示，下一步将要求餐饮服务单位把“公勺公筷 文明用餐”纳入到日常的管理服务中，做到“墙上有宣传、桌上有提示、服务有引导”，餐饮企业主动提供公勺公筷，引导顾客自觉使用公勺公筷取餐，共同营造文明健康用餐的浓厚氛围。（记者焦莉莉）

责任编辑：谭倩