【河北疾控提示】常态化疫情防控期间菜市场安全采购攻略

从武汉华南海鲜市场，到北京新发地市场，新冠病毒肺炎疫情都指向了相同的“案发地”——集贸市场，而与老百姓生活息息相关的“菜篮子”是刚性需求，常态化疫情防控期间去菜市场采购如何做好自我防护，如何确保食品安全？专家建议：

NO.1

提前做好计划，错峰采购

采购前应做好采购计划，列出采购清单，防止遗漏，避免随逛随购，减少在菜市场逗留的时间。尽量减少采购人数和出门次数。外出采购时尽量避开购物高峰，如早市和下班时间，有条件的家庭尽可能选择错峰采购。

NO.2

做好个人防护，就近采购

确保采购人在健康状态下外出，非常时期，不建议孕妇、老人和小孩去生鲜市场。尽量自备购物袋，减少使用公用购物袋，建议自备便携的含酒精免洗洗手液、消毒湿巾等。优先选择只需步行或骑车就可快速到达的市场或超市，避免乘坐公共交通工具。进入市场前主动出示健康码，配合市场工作人员落实扫码测温等措施，进入市场后全程佩戴口罩。

NO.3

购物过程中的注意事项

购物过程中全程佩戴口罩，不要用挑选过生鲜蔬菜的手触碰脸部、眼睛和口鼻。如旁边有人咳嗽或打喷嚏，及时离开避让，减少被感染的几率。与他人保持1米以上安全距离，不扎堆不聚集选购生鲜食品。不接触、购买和食用健康状况不明的家禽，避免与市场里的流浪动物、垃圾废水接触。推荐使用非接触扫码支付。

NO.4

采购结束后的注意事项

采购结束后，可将口罩悬挂在洁净干燥通风处或将其放置在清洁、透气纸袋中，如口罩已经变潮湿或被分泌物玷污，不要随意丢弃，要妥善处理，正确的处理方法是：放入垃圾袋，喷洒适量医用酒精后密封处理。到家后第一时间用肥皂或洗手液按照七步洗手法做好手卫生；外出穿过的衣服应单独放置，或放在窗口通风处。

NO.5

保证食品选购和处理过程“双安全”

在市场上购买食品时，要选择诚信度高、信誉良好的商家，同时遵循五大要点：即保持清洁，生熟食品分开，彻底煮熟，将食品保持在安全温度下，使用安全的水和原材料。

处理食品要注意：不易保存的水果、蔬菜和生鲜不建议大量采购并储存食用，应根据需求随吃随买，以确保食材的新鲜和营养。清洗完果蔬、肉、禽、水产品等之后，要用肥皂和流动水将手洗净。尽快冷藏所有易腐败变质的食品，食用前彻底煮熟煮透，尤其是肉、蛋、禽和海鲜。

责任编辑：吴潇