长久不衰的休闲农场？不存在的！查个酒驾就完蛋！

休闲农场，一是“休闲”，一是“农场”，这两个简单的词组合在一起却难倒了众多农人。

休闲农场初看上去简单而美好，找到一块合适的土地，就可以实现自己的想法。

但最近有个朋友告诉笔者——

不存在长久不衰的休闲农场！他家的农场做不下去了，竟然是因为查酒驾太严！症结究竟在哪？

选址：地段地段还是地段

环境和土壤是休闲农场的基础，大部分投资者都会选择在郊区、景区等位置。

但在国内，想要找一块地理位置优越、人流量可观的大面积土地，并不简单。

如果在郊区就要考虑到交通是否便利，环境水源是否优质；而在景区周边，一方面有来自景区内部的竞争力，一溜的餐饮和住宿挤破了头，乱花渐欲迷人眼的选择摆在游客面前，大多数玩累了还是会选择就近，一方面地价成本过高，大大影响了整体投资布局。

建设：投入投入还是投入

选址确定好后，前期的构建和种植需要耗费巨大的资金和精力。

不同于其他行业，农业需要生长周期，受不确定因素影响大，收益见效慢，如果没有强大的资金支撑，这条一眼望不到头的路，很难坚持下去。笔者家乡有一个休闲农业果园，从七八年前就搭好了框架，一度荒废，直到去年才正式对外开放，据说中途被人收购才得以面世，其中艰难滋味，大概只有初始的创业者才懂。

工人也是个大问题——

就笔者了解到的农场，寥寥4、5个农人，负责一百来亩的土地种植，其中不乏年过六旬的老人家，勉强维系着一片土地的春耕秋收。笔者也曾参加过农村的机耕机播现场会，亲眼目睹了农业机械化的可能，但是需要改善的依旧不少，而且成本偏高，短期内无法实现大量普及。谁来种地，是个不得不面对的问题。

运营：新意新意还是新意

想要在众多农场脱颖而出，成为游客的首选，就要有新意，有玩头。

游客驱车个把小时来到这里，如果没有让他们觉得值得，那么就没有第二次，也不会有推广传播的机会。

这里的新意并不是指哗众取宠的视觉感受，农场以“农”为主心骨，不是把农产品当成装饰用而弃之，而是真正发挥农产品的作用，做到价值最大化。

笔者曾在海南参观过一个农场，种植重达千斤的南瓜，场面壮观，可当问及这南瓜会不会有人买回食用，得到的答案是不会，唯一的用途就是参观。而留在地里的巨型南瓜们，等待它们的怕是只有腐烂。

作为一个休闲农场，搞好农业已实属不易，还要新奇好玩，臣妾做不到啊！鱼和熊掌不可兼得，休闲农场还是应该是从农趣中得来体验！

城里人越来越需要放松，但不一定是休闲农场！

快节奏生活是我们的常态，这也是为什么“休闲”一词火爆的原因，每个人都需要一些时间，和家人慢慢度过。这一特性是休闲农场的曙光。但另一方面，现在交通都很便利，上午还在上班，下午已经在泰国海边享受日光浴的情况并不罕见，但是要让人有行动的前提是，这个地方足够吸引人。

这种情况下，休闲农场拿什么吸引这群人？

休闲农场并不是一个常年都有人光顾的场所。

一方面，它的地理位置一定不如商场来得便利，人们有空余时间也会懒于奔波，商场提供了游乐区、购物区、饮食休闲区，满足了人们的需求；另一方面，大部分人的工作时间集中于周一至周五，只有周末和节假日才是出游的时间，农场每天都在运作、维持，如何在工作日达到自己的盈利目的，是需要思考的。

在宣传方面，把握自然环境的优势，主打亲近自然、绿色饮食的主题，每天记录植物生长情况、畜禽活动视频，推送到网络上，把人们从家吸引到大自然；也可以效仿商场的活动，利用户外的优势，春天举办放风筝比赛，夏天主推露天烧烤，让活动形式多样。

在服务方面，填补工作日的空白，把绿色果蔬送进城、送上门，但是一定要采用预订制，并且最好与周末体验结合起来，产生互动性；承接婚礼、生日派对、单位出游等活动，打造特色田园风格；同时也可以联系大型超市合作，提供优质无公害果蔬，显示屏滚动播放农场采收情况。

政策的调整、自然灾害的影响同样会造成衰败

这就回到文章开头说的，很多休闲农场主打的是餐饮，而酒文化是中国文化不可或缺的一部分。

对于休闲农场来说，没有代驾服务，地理位置决定了他们将流失一部分顾客。

笔者印象比较深的一个农场位于距市区40分钟路程的较偏远地段，很多朋友宴请或是家庭聚会都会预定该农场的晚餐，自从严查酒驾后，客源大量减少，导致失衡，加上当地交通不便利，难以再有起色。不出一年，农场取消了餐饮服务。

目前生猪禁养的政策，也打击了部分农场。政策不断在调整，要在众多规定中生存下来，还是需要自我调整，顺应变化。

不同于传统的种植，休闲农场受灾后不只要承担生产损失，还要承担重建、维系的重担。所以在防护方面，休闲农场要花更高的成本以自保，更要注重政策补贴、及时保险。

人们出游现在有太多选择，一种是小长假更乐意跨省、出国，另一种是周末全家出动去赏花、逛商场、采摘游玩，注重休闲和舒适。所以，做好一个休闲农场，你得不断问农场的优势在哪？自己能为第二种人群提供什么服务？

休闲农场两大服务——采摘和餐饮，采摘产品往往比不上水果店，餐饮又往往比不上餐厅。

可能还是要回归到“农”字上，农+X（X突出某一项）提供不一样的体验。这让笔者想到盒马，单纯餐饮体验不如餐厅，但它有生鲜场景体验！

要想成为不久不衰的休闲农场，转型升级很重要，别让严查酒驾就葬送好前景！

责任编辑：戎利彬