邢台市首家学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧管理平台落户宁晋县

河北新闻网讯（米素林、陈建锋、降国辉）10月30日，随着宁晋中学、职教中心、宁晋三中、宁晋六中等首批学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧管理平台的顺利开通，邢台市首家学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧管理平台正式落户宁晋县。

宁晋县教育局、各学校食堂食品管理人员可以通过手机APP连接网络摄像头，24小时随时随地对学校食堂的操作间、烹饪间、洗刷间、库房等进行实时在线监控，查看食堂内环境卫生状况以及工作人员工作是否规范操作，还可以查看食品经营许可信息、从业人员健康状况、食材采购信息、学校班子陪餐等食堂日常运营基本情况。同时，该平台还具备在线培训功能，从业人员参与学习和测试的结果能及时反馈到管理系统。

今年以来，县教育局以“关注食品安全，创建平安校园”为宗旨，将学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧管理模式，作为提高监管效率、强化风险控制、推动科学监管的有效举措，划拨专项资金予以保障，把后厨这个闲人免进的“禁区”置于监管部门乃至全社会的监督之下，切实维护师生利益，保障广大师生的身体健康。

据悉，“互联网+明厨亮灶”是“明厨亮灶”建设的升级版，借助安装在加工制作场所的网络摄像头，监管部门和管理者能够通过电脑、手机等终端设备，实时查看餐饮加工制作环节的一种技术手段。目前，此项工作已在涵盖全县公办学校（幼儿园）、私立学校在内的食堂全面展开，11月底将全部安装完毕并投入使用。下一步，宁晋县教育局计划将民办幼儿园食堂纳入平台监管范围，确保全县中小学、幼儿园食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到100%。

责任编辑：李瑾