君乐宝：做活牛奶文化工业游

文/林庆荣

坐落在石家庄市西南的君乐宝乳业工业旅游区，是国家4A级景区，也是国内首家将牧场、工厂、牛奶文化科普与工业旅游有机融合的特色园区。

自2012年初启动工业旅游项目以来，君乐宝乳业打造酸奶文化馆、生态观光牧场、国家级乳品研发中心、工业观光生产线和游客中心等特色游览项目，弘扬奶业文化、宣传健康生活理念，提升品牌形象，累计接待游客100多万人次。

如今，占地1万亩、总投资15亿元，在优致牧场基础上升级扩建，集科技示范、科普教育、休闲体验、文化交流于一体的君乐宝奶业小镇又在规划打造中。

看得见的现代化生产线

进入位于石家庄市西南石铜路36号的君乐宝酸奶工厂，一楼的酸奶文化馆首先映入眼帘，君乐宝的创业史，酸奶的起源、历史、文化以及和酸奶有关的名人故事等，通过视频、照片、绘画等形式生动、立体地呈现在游客面前。

“1995年春，5位怀着创业梦想的青年在石家庄市高柱村租下3间废弃厂房，自己动手建造化验室、发酵间和灌装间，购置了1台酸奶机和两辆人力三轮车，24小时轮流上阵，手工熬制，每天天不亮就装车，蹬着三轮车走街串巷卖酸奶……经过22年的努力，君乐宝发展成为拥有16个生产工厂、9个大型现代化牧场、8000余名员工的河北最大的乳制品加工企业和农业产业化国家级重点龙头企业。”在以“君乐宝的故事”为主题的展示区的开始，就是君乐宝艰苦创业、努力拼搏的励志故事。

在二楼，国家乳品加工技术研发分中心、产品质量中心以及感官分析、微生物等10个实验室分布其中，身穿白大褂的工作人员紧张地忙碌着。漫步于二楼的参观廊道，酸奶的“前处理”“灌装”“包装”等无菌车间生产线上的那些景象，一一呈现在眼前。而在一间由洁净透明的玻璃墙围成的屋子里，5名工作人员有条不紊地操控着电脑，看似不起眼的平静场面中，却指挥着各车间奔腾的“千军万马”，因为这里是工厂生产线的大脑——中控室。

奶粉工厂和酸奶工厂分布在碧水街的东西，之间通过一条数百米长的“空中文化长廊”连接。站在悠长的廊道上环顾四周，收奶广场的忙碌与碧水街的车水马龙相映成趣。最受孩子们喜爱的是长廊中“5个梦的故事”：人类勇敢探索星空和宇宙奥秘的航天梦；小女孩化身美丽的白雪公主，穿过爱丽丝梦游仙境，等待白马王子邂逅的公主梦；勇敢的小男孩驾驭自己的探险号来到海底探秘的潜水梦；讲述蜘蛛侠、美国队长、变形金刚和钢铁侠惩恶扬善维护正义的英雄梦；君乐宝将营养健康的乳制品带给每一位中国宝宝的天使梦。每一个梦想都激励着孩子们积极向上、奋发图强。

近年来，开发工业游项目已成为工业企业提升品牌、转型升级的新路径。企业敞开生产车间，让消费者见证整个生产过程，这种开放、透明化的全新表达方式，既传达了产品生产安全的品质理念，又进一步提升了消费者对企业品牌的认同感。

作为国内最早投身工业游建设的企业之一，君乐宝工业游景区成为了省级工业游示范点，成为省会石家庄及其周边地区“研学游”“周边游”的不二选择。

可体验的现代化牧场

今年7月中旬在北京举办的第九届中国(北京)国际妇女儿童产业博览会，甄选出12个亲子家庭并来到君乐宝优致牧场，开启了一段乳业探秘之旅。来自天南海北的亲子家庭体验了君乐宝的奶源、加工等一系列环节，全面了解了牛奶、奶粉从奶源到生产加工的全过程。

不过，这对石家庄市4000多所中小学幼儿园的孩子来说，并不算什么稀奇的事。每到春暖花开、草长莺飞的时候，君乐宝优致牧场里到处都是孩子们的欢声笑语。

提起牧场，人们往往把它和“遍地粪便、气味难闻”联系在一起，君乐宝却把优致牧场打造成了干净整洁、风景优美的旅游景区。在展示现代奶业和畜牧业先进技术的同时，充分挖掘文化内涵，直观展示中国奶业先进技术和养殖水平，树立消费者对奶业的信心，实现一、二、三产业融合发展。

据了解，牧场总投资近4.5亿元，观光部分建有放牧区、饲喂体验区、奶牛文化馆、挤奶参观厅，以及集产品展示、休闲购物、炒酸奶、品茶及牛奶文化于一体的游客中心等，各参观景点由道路、草坪连接，花卉、树木、指示牌及温馨提示点缀其中，形成和谐的景观。

为了确保牧场安全，牧场生产区和观光区严格隔离并保持一定的安全距离，均制定、执行严格的安全防疫制度，外来车辆首先通过消毒通道，进入景区停车场，游客通过雾化消毒室净化后方可进入景区参观。

奶牛科普馆是现代化牧场的缩影，占地约1200平方米，是全国首家现代化、趣味性奶牛科普文化馆，通过声、光、电等现代科技手段的运用，展现饲草种植、奶牛饲养、挤奶的全过程。

进入挤奶大厅，首先映入眼帘的是两个大型的转盘，上面站满了正在挤奶的荷斯坦奶牛。据了解，为了保证牛奶的质量，牧场使用优质的进口草料，经过粗细结合精心配比，保证牛奶的全面营养。同时，为了让奶牛心情舒畅，牧场准备了松软舒适的“牛卧床”供它们休息，并播放舒缓的音乐来给奶牛放松心情，甚至还定期给奶牛修蹄美甲做足疗。

奶业小镇带来发展新契机

年初出台的《河北省旅游业发展“十三五”规划》明确提出，加快推进我省机械、化工、酿造、食品、医药、轻工业等领域的优质特色企业与旅游融合，继续支持中国长城葡萄酒、以岭健康城、君乐宝、食草堂、衡水老白干、华北石油、邯郸钢铁等企业率先开发多种形式的工业旅游，塑造一批全国知名的工业旅游品牌。

2015年7月才开始开展工业游的优致牧场，至今已接待游客100多万人次。这种全产业链融合工业旅游的模式，不仅让君乐宝品牌更响更亮，也为引领周边经济，实现全域协同发展做出了贡献。鹿泉区铜冶镇东任村村民张建峰就是君乐宝优致牧场的一名犊牛饲养员，每月收入3000多元。

君乐宝借势推进产业融合发展，提升工业游的品质和影响力，将投资15亿元，以“三产融合”为规划方向，以“生态循环”为技术手段，在优致牧场一期基础上升级扩建规划占地面积1万亩，集科技示范、科普教育、休闲体验、文化交流于一体的综合小镇。同时，发挥小镇的辐射带动作用，与周边景区联动发展。

按照君乐宝奶业小镇的规划，将来，游客漫步在3公里长的园区路上，两边是一望无际的花海。囊括先进工艺展示、生态循环利用、乳制品核心工艺展示、高科技农业循环利用、废弃物无害化处理、互动体验等功能的十多个重点项目，散布于繁花之中。君乐宝引入“体验式经济”理念，不仅实现农业与文化、科技、教育、休闲、学术交流等元素相结合，也为省会市民提供了一个休闲度假的好去处。同时，通过项目打造，构建国际奶业科技集聚、学术交流、文化体验三个发展平台，引领先进发展模式，推动现代生态牧业发展。

随着君乐宝奶业小镇建设的推进，当地将有更多的农民变身产业工人，或是捧上旅游消费服务经济的“金饭碗”，工业游让这里充满希望。

责任编辑：刘旸