市三幼携手联合体开展京冀交流活动

按照桥西区教育局“京冀教育交流合作”的统一部署，12月12日，石家庄市第三幼儿园携手合作园鹿泉幼儿园、联合体幼儿园再度赴北京进行了食堂工作交流活动，石家庄市第三幼儿园高丽副园长、潘雨润副主任与各幼儿园园长参加了活动。

潘主任与各园园长参观了北京崇文三幼的食堂，学习了幼儿园在食堂设计上因地制宜、规范管理的许多细节；学习了西点和特色菜品的制作；北京崇文三幼的食堂管理的档案非常完备，其中有一套《幼儿园食品安全突发事件应急预案》很吸引大家的注意力，大家不禁细细盘问，管理人员介绍了《幼儿园食品安全突发事件应急预案》的形成、细化、改进的全过程！

本次活动不仅学习了许多新的面点、菜品的制作工艺，而且学习到了食堂档案管理的许多经验做法，实现了资源共享。各联合体幼儿园园长表示，一定要把学习到的经验进行二次培训，在幼儿园食堂日常工作中积极实践，加强薄弱环节的改造，以提高食堂工作的整体水平，更好地为幼儿及家长服务。

责任编辑：郑佳