张家口“味霸”炒菜机器人致力服务重大赛事

图为5月20日上午，张家口爱餐科技开发有限责任公司中央厨房工作人员在准备食材。岑屹摄

河北新闻网5月20日讯（通讯员陈飞、岑屹）今天中午，位于张家口金控大厦4层的“东方一茶一饭”餐厅内约200人正享用色香味俱佳的午餐，制作午餐的厨师是一个叫“味霸”的炒菜机器人。

图为工作人员将食材分装打包。陈飞摄

图为“东方一茶一饭”餐厅工作人员将食材放入“味霸”的下料仓。陈飞摄

“味霸”炒菜机器人是位于张家口市桥东区“创坝”高新技术产业园的爱餐科技开发有限责任公司为客户提供的产品，外形似冰箱，由智能操作界面、自动下料仓、铁釜炒锅、辅料瓶等主要部件组成，具有海量菜谱、菜谱编程、一键炒菜、无油烟排放、自动洗锅等功能。使用时，将准备好的食材放入机器内2至3分钟即可享用菜品，一个机器人可保障50至100人用餐。该机器人由张家口爱餐科技开发有限责任公司上海总公司研发，拥有完全自主知识产权。

图为餐厅工作人员在选点菜谱，一键炒菜。岑屹摄

图为食客在选取菜肴。岑屹摄

目前，河北北方学院、张家口市第二医院、云顶滑雪场等多个单位的食堂使用了“味霸”炒菜机器人，师生及员工们给予了好评。公司负责人李雁翔说：“'味霸'具有数字智能、味道鲜美、节时环保等诸多特点，我们近期的目标是希望它为冬奥会等重大赛事服务，远期目标是以'味霸'为依托、以本地特色食材为主打造诞生于张家口的餐饮品牌'东方一茶一饭'。”

责任编辑：郭薇