江德斌：网售自制食品药品需要过“安全关”

近年来，自制食品药品在网络上盛行，从咸菜、腊肉、腐乳到果酒、饼干和糕点，再到减肥酵素、压片糖果、中药茶饮，这些产品被商家打上“纯天然”“无添加”“手工制作”的标签，深受不少消费者青睐。但与此同时，商家无生产经营资质、无相关标签等问题也被频频曝光。入网食品经营者是否需要相关资质，视其所销售的食品类型而定。（4月13日《法治日报》）

自制食品药品在线下市场就有广泛的需求，主要集中于地方土特产、糕点、中药、茶饮等领域，拥有一大批稳定的消费者支持，在搬到网上售卖后，又能通过网络实现跨地域销售，异地消费者也得以享受各地手工食品，可谓是相得益彰。不过，目前网售自制食品药品缺乏有效规制，部分商家存在生产销售“三无”商品、虚假宣传等问题，甚至可能损害到消费者健康，平台需要履行管理职责，把好自制食品药品的“安全关”。

目生产、销售自制食品药品古已有之，很多人是延续传统生产工艺，其制作环节的问题并不大，但线下大多是现做现卖，新鲜程度较高，卫生问题不大。但是，在网上销售的时候，需要长途运输，就存在跨地域的时效性，自制食品药品如果没有做好杀菌、密封等，就可能发生腐烂、变质等情况，给消费者带来诸多不便，还会诱发食品药品安全事件。因此，网售自制食品药品首要重视安全问题，严格按照规范要求，确保商品的质量无虞。

此前我国法律规定，个人销售自产农副产品不需要进行登记。即米、面、鲜肉等，这些在网络上销售时不要登记；而只要对农副产品进行了加工，如腌制，再在网络上销售时就必须取得相关许可。此前，就有个体商家在网上售卖自制腊肉腊肠，因证件不齐、包装不规范等，遭到买家投诉、索赔，就是典型的案例。食品安全是大事，商家应遵从相关规章，所售食品需要办证的，就抓紧办证、规范经营。

至于自制养生保健品药品等，则属于特殊商品，涉及到医疗健康，监管标准更高，不可以私自售卖，必须申请生产许可证、获得相关资质、办理营业执照。商家需到市场监管局办理经营许可，提交电商平台，缴纳保证金，才可以合法售卖。目前，网上有部分商家销售的自制减肥药、保健品，就属于“三无产品”，其成分可疑，疗效靠吹，质量不靠谱，给消费者埋下了巨大的健康安全隐患。

由此可见，电商平台做为商家销售自制食品药品的渠道，需要依法承担起管理职责，为消费者健康安全负责，对商家资格、商品均要进行严格审核，督促商家规范经营，对违规者予以下架、封号、扣罚保证金等，以避免发生食药安全事故。

责任编辑：任凯