谢晓刚：外卖取餐柜试水收费，不妨看看再说

如今，点外卖早已成为很多年轻人或上班族的生活必需。受疫情影响，无接触配送已成为常态。与此同时，进不去的办公楼、打不通的电话、被错拿的外卖，也一直困扰着该行业。近日，外卖平台的取餐柜试水向骑手收费引发讨论。智能取餐柜的投放，作为外卖取餐方式的新选择，解决了外卖配送“最后100米”的问题。但收费的取餐柜，让一些消费者心存疑虑，是否会失去“外卖上门”自由？（8月24日央广网）

该来的总会来。外卖已成为堂食的重要补充部分，而近几年受疫情影响，人们的工作、生活方式也随之改变，无接触配送成为常态。与此同时，为避免外卖无序摆放、满足消费者多元化需求，智能取餐柜作为外卖服务“最后100米”的重要补充应运而生。去年7月26日，国家市场监管总局等七部门联合印发了《关于落实网络餐饮平台责任切实维护外卖送餐员权益的指导意见》，其中明确指出，鼓励支持新业态发展，推动设置外卖送餐员临时驻留点，推广铺设智能取餐柜。

然而，智能取餐柜虽然能解决餐饮、外卖行业的配送痛点，但取餐柜对于运营方来说，物业费、清洁费以及电费、维修等运维成本高企。意味着，免费模式不可持续，市场化需求就需要有匹配的商业运营方式，通过供需调节价格，由市场所选择和淘汰，才能保障可持续服务。实际上，市场上已有部分品牌的取餐柜在投放之初就针对外卖骑手收费，以“白领优拼”为例，取餐柜小格子使用一次0.3元，大格子一次0.4元，费用由骑手承担，用户取餐免费。

但令消费者心有余悸的是，与智能餐柜功能类似的智能快递柜，在其投放之初，也经历了一段从“免费”到“收费”的争议期，才形成了现今相对平衡的“超时收费”模式。因此，尽管目前相关平台一再解释，取餐柜主要面向办公、学校等区域，由骑手主动选择，且对消费者完全免费，可消费者仍担忧一旦收费模式逐渐成为行业惯例，取餐柜的商业路径很有可能和收费的快递柜一样，甚至上门服务会有所打折扣。

而从骑手端来看，智能取餐柜确实提高了配送效率，节约了骑手配送到门、在楼下等客户的时间，而且收费标准为0.4元/次左右尚处于可承受范围之内，短时间内可能会因收费产生一些抵触情绪，但从长远看可以提升效能，进而增加骑手收入。更主要的是，智能取餐柜设计有温控和消毒系统，能够有效保障快餐干净、卫生、无接触到达消费者手中。可见，智能取餐柜作为一个中介工具，对外卖小哥和消费者均有利，这也是其合理存在的主要原因。

优秀的盈利模式，不只是能赚钱，也要兼具人文的温度。因此，相关监管部门和运营商都要高度重视由此引发的争议，这些都是智能取餐柜经营发展路上所面临的难点和堵点，需要采取针对性措施，完善好行业相应的服务标准和技术标准。毕竟，作为新兴业态，智能取餐柜由“免费”改“收费”，需要更好地与社会融合，为大众提供优质服务，才能有生存和发展的空间。因此，外卖取餐柜试水收费引争议，不妨先让它飞一会。

责任编辑：霍骋远