河北省葡萄产业现状及分析

河北省林业和草原科学研究院刘俊研究员，于11月9日线上主题科普讲座上主讲了“河北省葡萄产业现状及分析”，现将讲座内容摘要编发如下。

一、河北葡萄产业现状

据统计，截至2020年，河北省葡萄种植面积达65.83万亩，占全国的6.23%，排第三位；产量1187912吨，占全国9.14%，排第二位；葡萄与葡萄酒产值159.1964亿。

二、全省葡萄产区分布

河北省葡萄种植集中分布于冀西北、冀东北和冀中南三大产区。

1.冀西北产区

冀西北产区主要指张家口地区，是我国优势葡萄产区之一。主栽品种为龙眼、牛奶、红地球、美人指、意大利、克瑞森等优质鲜食品种，以及赤霞珠、梅露辄、西拉、雷司令、霞多丽等酿酒品种。

2.冀东北产区

冀东北产区主要包括唐山、秦皇岛和承德地区。主栽品种为玫瑰香、巨峰、红地球、克瑞森、赤霞珠和龙蛇珠。

3.冀中南产区

冀中南产区包括廊坊、沧州、保定、石家庄、衡水、邢台和邯郸地区。主栽品种为巨峰、藤稔、红地球、克瑞森、夏黑、维多利亚等。

三、设施葡萄存在的问题

1.缺乏科学合理的区域规划

设施葡萄区域没有发展规划，果农缺乏完整的科学决策依据和正确的指导，他们看到促成栽培模式好，一窝蜂地就搞促成栽培。盲目发展，缺理论、少技术问题普遍存在。

2.设施结构不统一、不合理

河北省设施葡萄集中产区多沿用蔬菜大棚的结构模式(由蔬菜大棚改种而来)，这些设施结构简单，多为土堆成的日光温室，设施内的小气候环境因子的可调控性差。大棚多采用竹木结构，取材容易，成本低，有的面积建设过大，温湿度不好调控。

3.品种结构不合理，种苗繁殖体系不健全

目前，河北省促成栽培以维多利亚、藤稔、乍娜、8611、夏黑为主，延迟栽培以红地球为主。

有些种植户不管什么品种，拿来就种，扣棚就栽，盲目发展，造成了许多品种种植失败。

引入品种混杂，良莠不齐，将新品种与好品种等同起来，许多新引进品种没有进行区域化试验，拿来就种，不行再砍，给生产造成巨大损失。

苗木繁育体系不健全，没有统一的苗木标准要求，没有良种审定的概念，有什么繁什么，市场需要什么就繁什么，以次充好，以假乱真，防不胜防。  

4.栽培管理技术不到位，葡萄质量较差

冀中南产区有较丰富的热量资源，但光资源不足，新品种、新产品、新技术没有得到有效推广；果农片面追求产量，负载量过大、成熟度不良、着色不均匀、穗形不整齐、含糖量低等问题普遍存在。长远看不能适应市场的要求，缺乏市场竞争力，存在较大风险。

5.市场流通技术和营销手段落后

河北省设施葡萄规模发展相对较晚，在市场营销上存在较大差距。营销主要手段就是坐等客商上门，缺乏系统的营销网络；市场发育不完善、没有知名品牌、无序竞争现象还比较严重等。如何对河北省设施葡萄进行品牌打造，针对葡萄产品的档次对消费群体进行市场定位，形成稳定的市场，是一个亟待解决的问题。

6.标准化建设与科技支撑力度不够

相对于露地标准化栽培，设施葡萄标准化生产尚处于初级阶段，主要表现为无标准可依，果农为了自身利益不按标准进行生产，整个生产过程处于无序状态。建议相关部门针对不同产区加强投入，制订切实可行的果实标准和生产技术规程。

四、果园生草

关于葡萄园种草，说法不一，据了解，国外果园均为生草果园。我认为生草利大于弊。生草可以起到降温、增湿防日灼、增加土壤有机质，改善土壤结构、增加土壤通透性，增加氧气含量利于微生物活动等作用。

责任编辑：赵克