高阳县市场监督管理局推进“餐饮安全 你我同查”活动

河北农网讯 （张宝程 薛曼）为持续加强食品安全监管的力度，保障用餐群体饮食安全，高阳县市场监督管理局结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，组织县人大代表、政协委员到1家集体配餐单位进行“食品安全，你我同查”活动。

重点检查配餐单位经营信息公示、食品原料购进、食品留样、员工健康管理及食品安全培训等情况情况，详细了解企业目前供餐对象、供餐形式及供餐数量。

在原料贮存区、粗加工区、操作专间、烹饪区、餐用具清洗消毒保洁区、分餐包装区等区域，各代表、委员向负责人详细询问设施、设备的运行情况，对市场监管部门和配餐单位提出要求，一定要强化全过程监督管理，强化从业人员管理。

高阳县市场监督管理局将指导配餐单位做好食品采购和留样管理，规范加工操作，严格执行清洗消毒和贮存制度，落实食品安全主体责任。

责任编辑：陈小朝