第十届金龙鱼外婆乡小榨菜籽油菜花节：33道陕菜共忆儿时菜油香

河北新闻网讯（易旭辉）4月13日，以“寻味外婆乡，传承春日宴”为主题的第十届全国金龙鱼外婆乡小榨菜籽油菜花节在陕西西安汉长城未央宫遗址收官。活动现场，陕菜大师献上33道菜点点亮“春日宴”。

陕菜大师献技33道菜点点亮“春日宴”

一道经久不衰的地道美味，离不开烹饪大师的精心料理。陕菜大师刘小军现场大展厨艺，与长安灶、小杨烤肉等当地特色知名餐饮企业共同奉上33道经典陕菜，掀起了活动现场高潮。其中陕西特色葫芦鸡，在外婆乡小榨菜籽油的高油温加持下，表皮金黄酥脆，内里香烂味醇，让在场食客共忆“小时候的菜油香”。

外婆乡小榨菜籽油实力传承中国好味道

中国传统饮食文化技艺的传承具有很大的灵活性与流变性，陕西省厨师协会会长仇旭方评价道，陕菜历史源远流长，其一大特点就是香味突出，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，去腥提味、上色增香，能更好地激发出陕菜浓郁鲜香的地道特色。

西安汉长安城文化发展（集团）有限公司文保旅游部部长赵丹表示，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油匠心传承中国传统压榨工艺，以地道的小榨风味，唤醒消费者脑海中的儿时回忆，传承和弘扬中国好味道。

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