辟谣丨白酒度数越高质量越好？喝浓茶可以醒酒？欢聚之前先击破这些谣言

随着春节越来越近，亲朋好友之间的小聚也逐渐多了起来。“无酒不成席”的传统很难改变，但是关于酒的谣言你能识破多少？白酒度数越高质量越好？喝浓茶可以醒酒？小编整理了关于酒的部分谣言，让我们一一击破它们。

谣言一：酒量是可以练出来的

真相：代谢酒精能力系天生，后天努力无用

不少人相信，越喝越能喝，酒量是可以练出来的。

对此专家表示，代谢酒精的能力，是从“娘胎”里带出来的，再怎么练也练不出来。酒的主要成分是酒精，酒精进入体内后，主要由肝脏中的乙醇脱氢酶将其变成乙醛，再被乙醛脱氢酶催化生成乙酸，最后生成二氧化碳和水。这两种酶的活性主要由遗传因素决定。如果乙醇脱氢酶的活性很高，进入体内的酒精就会很快被分解生成大量的乙醛，然后很快被分解为二氧化碳和水，这种人就很能喝。但若乙醛脱氢酶活性较低的话，则会使大量的乙醛在体内堆积，进而使人面红耳赤、心率加快、皮温升高，这种人通常酒量小。

如果是正常的不缺乏酒精代谢酶的人，因为长期不喝酒，酶的分泌相对较少，通过多喝酒，可以刺激酶的分泌，是能提高酒量的。但若是天生缺乏酒精代谢酶的人，喝再多，酒量也无法提升。

谣言二：喝浓茶可以醒酒

真相：酒后喝浓茶不仅不解酒还会伤害身体

很多人认为喝酒后饮用浓茶可以醒酒，但其实这样的方法并不值得提倡。

酒后喝浓茶不仅无法起到解酒、防醉的效果，还会对人体造成严重的伤害。因为茶叶中的茶碱有利尿的作用，大量饮酒后喝浓茶，酒精会随着茶水进入到肾脏当中，对肾脏产生损害。与其喝茶，不如吃一点水果，喝一些白开水，以冲淡血液中的酒精浓度，加速酒精的代谢和排泄。

谣言三：喝酒脸红代表酒量大

真相：酒后脸色变红的人不适合饮酒

网上流传：喝酒后脸色变红的人酒量更好，脸色变红，证明酒精都挥发掉了。

事实上，酒后脸色变红的人，其实代表的是此类人不适合饮酒。

喝酒脸红的人，其实是体内缺乏乙醛脱氢酶的表现。缺乏乙醛脱氢酶，乙醛在体内就无法顺利转变为乙酸，导致乙醛蓄积在体内，乙醛的蓄积，会导致机体心率加速、血管强烈扩张，导致饮酒者出现脸红、心慌、头晕等反应。

因此，饮酒后脸色变红其实是体内乙醛代谢机制出现了问题，这类人群更不能多喝。

谣言四：白酒度数越高质量越好

真相：白酒度数和质量无关

很多人认为，白酒度数越高质量越好，还称“喝酒就要喝高度酒”。但事实上，酒的度数与质量并无关联。

专家解释，从技术角度来说，酒在天然发酵制成以后的度数有限，有蒸馏技术后才有高度酒。白酒会有高度和低度之分，是为了满足消费者的不同需求，并没有优劣之分。

谣言五：宿醉后次日再来一杯可醒酒

真相：醉酒症状将持续加重

“宿醉后第二天要再喝点酒，就不那么难受了。”和小伙伴们把酒言欢一夜后，你是否听过这样的醒酒“妙招儿”？

对此，专家表示，解酒的关键是代谢酒精，缓解酒精对人体造成的一些负面影响，如头晕眼花、头痛等。前一天饮酒后，次日醒来仍感觉头晕不舒服，这意味着酒精未被完全代谢出去，酒精对人体产生的副作用还没有被完全清除。此时，若再饮酒，增加酒精的摄入，只会适得其反。因此，这种做法完全不可行，这种增加酒精摄入的行为，会加重醉酒症状并延长醉酒时间。

（河北新闻网综合科普中国、科学辟谣平台、科技日报，编辑马南）

责任编辑：马南