吃一碗腊八粥，开启一场美食之旅

在一年中最冷的日子

一碗腊八粥下肚，便是心暖如春

用小小的文火，慢慢地熬

锅里面咕嘟咕嘟冒泡的声音最是动人

舀一勺送进嘴里

粥中五味俱全，盼来年事事“粥”全

大家可知粥中的“主角”们

在河北可是有着响当当的名号

大米

站在河北的稻田看到的是一副水上稻花香，水下螃蟹肥的景色，那便是蟹田稻，产出的大米米质晶莹剔透、营养物质丰富、颗粒饱满、色泽光亮，吃起来更是香味浓郁、软糯香甜。在河北唐山、沧州均有种稻和养蟹相结合的稻田养蟹模式。不仅实现了一水两用、一地双收，而且还生产出营养丰富、绿色安全、令消费者放心的“稻田蟹”和“蟹田稻”。

小米

河北是种植小米的大省，其中河北丰宁的小米在清朝可是贡米。据《清宫热河档案》记载：丰宁黄旗小米，素有“清廷贡米”“康熙贡米”美誉。康熙皇帝食用之后，更是赞之“味香似茶，口感如肉”。

无独有偶，河北蔚县的小米便是四大贡米之一，蔚州贡米颗粒饱满，金黄灿灿，素以粒大、色黄、味香、富黏性、多营养著称。用它煮饭或熬粥，粘甜可口，适口性佳，色、香，味俱佳。

红枣

提起腊八粥，“灵魂”一定是那颗红彤彤的大枣。提起沧州金丝小枣和赞皇大枣，那是有着响当当的名气。红枣在河北地区种植广泛，营养价值高，经济价值也高。一颗颗红枣不仅是粥中的“灵魂”，用途的多样性，让小小的红枣成为河北地区的致富密码，拓宽了农民增收渠道，助力乡村振兴。

板栗

朔风凛凛，寒气烈烈，吃着腊八粥里软糯香甜的板栗，便是冬日的小幸福了。板栗，有“干果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”，不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，作为河北省传统特色农产品，在河北唐山地区已有2000多年的栽培历史。

花生

一锅香喷喷的腊八粥，必不可少的当属花生了。河北的花生以果白、果大、粒饱、色鲜、味美等著称，花生含有丰富的不饱和脂肪酸，其油脂不易在体内储存，可以改善高血压等心脑血管疾病。

虽然提到腊八节自然会想起腊八粥

但作为“干饭人”，怎会只满足这些粥料呢？

这些“粥料”散落在河北各地

那里的美食美景更是不容错过

那就吃着美美的粥，

跟随小编一起开启“腊八”美食之旅吧！

线路：“腊八”美食之旅

唐山湾国际旅游岛——张家口蔚县古堡——张家口崇礼太舞滑雪小镇——承德避暑山庄冰雪季

亮点：美食加美景，一路“逛吃”“逛吃”

>>唐山湾国际旅游岛

唐山湾国际旅游岛位于河北省唐山市东南部渤海之滨，包括菩提岛、月岛和祥云岛。月岛是乐亭县西南渤海湾中的沙岛，被评为中国最美的八座小岛之一，从空中鸟瞰下去，宛如一弯新月。因离岸较远，岛上灌木丛生，野花遍地，生态景观保留了原始状态。其独特之处还在于，它拥有着天然海上温泉。

这里的温泉养生，暖心温泉水来自地下1700米多深，月岛温泉水温常年35度至73度PH值为8，呈弱碱性含多种化学元素，在您享受泉水的热度更是可以和大海近距离接触。

【特色】在这里稻田蟹、蟹田稻，便能诠释“丰收”二字带来的喜悦。

>>张家口蔚县古堡

河北蔚县，古时称蔚州，曾是古“燕云十六州”之一，其著名的“八百村堡”之说，至今都是一段段佳话！蔚县古堡，被誉为“中国北方最美的古建筑群”，是河北省张家口市蔚县文化的符号。蔚县古堡是与明长城同时代产物，同为防范北方游牧民族的侵扰。当时，往往一座村堡便是一个屯兵的堡垒，可谓“有村便有堡，见堡则是村”。

【特色】蔚县有名的还有漏蝌蚪、荞面饸饹、水饸饹、粉坨……这些特色小吃，名字有趣又好吃。

>>太舞滑雪小镇

太舞滑雪小镇是目前中国规模最大的综合滑雪度假区之一，国家4A级旅游景区。这里以滑雪为核心特色，为全球滑雪爱好者提供国际专业标准的滑雪场地。它建设了安全和进阶并重的初级雪道、舒适和畅快兼备的中级雪道，以及刺激与挑战并存的专业雪道。

【特色】张家口不只有小米，还有鲜到极致的口蘑、榛蘑、草原黑蘑……那是林草中的精灵，让顶级老饕趋之若鹜。

>>承德避暑山庄冰雪季

避暑山庄冰雪季是承德市区内规模最大、冰雪娱乐项目最多、活动内容最丰富的大型皇家冰雪主题娱乐活动，在避暑山庄湖区内打造以皇家嬉冰嬉雪为核心的冰嬉大典，深受广大游客和承德市民的欢迎。大滑梯、冰上龙舟、狗拉雪撬、冰上飘移、冰上坦克、碰碰车、逍遥车等冰雪项目内容丰富，是承德代表性的冬游活动之一。

【特色】这里的美食有丰宁莜麦、蓑衣丸子、咸菜扣肉、煎碗坨、承德驴打滚、烙糕、承德老虎菜……顿顿不重样！

腊八作为春节的前奏

新年很快就要来敲门

无论是腊八粥，还是腊八蒜、腊八面

开启你元气满满的新年吧！

在这里小编提醒游客：出行前及时了解出发地和目的地疫情防控政策，合理安排行程，选择预约错峰出游。在旅途中，加强个人防护，少聚集、勤洗手、戴口罩，共同营造健康安全的出游环境。

（图片综合新华社、河北日报、河北旅游资讯网、承德文旅、唐山文化旅游公众号）

责任编辑：杨慧丽