食 渔 冀

河北旅游杂志 2022-10-31 10:36:18
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    俗话说,靠水吃水。在漫长的禁渔期结束后,江河湖海中逐渐热闹起来。天气转凉,但码头、集市、水边、船上的身影却多起来。

    水面上,一艘艘渔船划开层层涟漪,满载而归。新鲜渔获从渔港、码头,以最快的速度运往各地。海鲜河鲜,鲜字便是灵魂,不夸张地说,这是一场“与时间的赛跑”,从捕捞出水到成菜下肚之间的多重环节中,那些鱼、虾、蟹、贝的任何一点瑕疵都会成为杀价的筹码。于是,在渔人、摊主、游客、老饕……一群又一群人充满烟火气的“博弈”中,秋天的内在温度一点点爬升……

    食于秋季,食“渔”在冀。

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    广府古城   一条鱼 一座城

    要说鲜美的食材之中,最难“对付”的当属鱼。鲫鱼、草鱼等淡水鱼,不仅有刺,而且刺多、不规则,若非经验老到的食客,那吃鱼的过程可谓艰辛。

    如果您是一个吃鱼新手,不妨跟随我的脚步,来广府古城转上一转,相信一定能获得不一样的吃鱼体验。

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    责任编辑:赵璇

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