唐山942家学校食堂升级改造 “明厨亮灶”改造率100%

河北新闻网讯(田爱华、李笑春、徐慧)近日，从唐山市食药监局得到消息，唐山市共投入7763.75万元，用两年的时间对全市学校食堂进行了升级改造，全市942家学校食堂(含托幼机构)实现了整体提升。

据了解，该市提出学校食堂整体提升目标，即基础设施100%进行改造，以校长为法人的一户一许可率100%，专职或兼职的餐饮安全管理人员配备率100%，大宗食品原料定点采购率100%，对学校食堂监督性抽验覆盖率100%，“明厨亮灶”改造率100%，供餐人数300人以上的学校食堂食品安全快速检测设备配备率100%，城镇学校食堂饮用水城镇管网接入率100%，自备水源供水的学校食堂持续消毒设备或装置安装率100%，经卫生疾控部门检测合格率100%，学校食品安全应急管理体系覆盖面100%，对师生食品安全宣传教育覆盖面100%。

相关部门全面摸清辖区内学校食堂底数，包括学校性质、就餐人数、食品安全状况、水源情况等，在组织学校食堂开展自查自纠的基础上，按照相关要求逐条对标达标。两年来，共检查学校1957家次，发现问题5类4156条，下达整改通知书1549件，现已全部整改到位。

责任编辑：马静