美食家看过来 石家庄评出餐饮业名店名菜名吃

河北新闻网讯（记者李春炜）12日，在石家庄举办的2017“吃在石家庄”餐饮业发展主题研讨会上，石家庄对烹饪比赛获奖选手和评选出的10家石家庄老店、20家石家庄名店、20个石家庄名吃、20个石家庄名菜、10个石家庄名点，进行表彰颁奖。

据悉，在前期举行的石家庄烹饪技艺比赛活动中，共有590余名选手参加技艺比赛，评选出了多个项目状元、标兵和能手。

名吃名店评选中，200余家企业报名参与评比。在微信网络投票环节，13.6万名市民参与投票，结合专家意见，组委会共评选出了10家石家庄老店、20家石家庄名店、20个石家庄名吃、20个石家庄名菜、10个石家庄名点。

除了颁奖，在本届研讨会上，本地餐饮企业代表和全国知名餐饮品牌代表还围绕“创新转型、融合发展”的主题，共同探讨当前餐饮业的发展现状和发展趋势，并就新零售时代餐饮业如何创新展开充分交流。

该研讨会由石家庄市商务局、石家庄市食药监局、石家庄市旅游委、石家庄市文广新局、石家庄市人社局、石家庄市总工会等部门共同举办。据介绍，此次活动的举办，对进一步提升省会餐饮行业整体服务水平，充分挖掘地方特色名品和烹饪技艺人才，弘扬传统美食文化，促进餐饮业创新转型发展，具有重要意义。

石家庄市2017年特色名品评选结果

一、石家庄老店

1石家庄饮食有限责任公司中和轩饭庄

2石家庄饮食有限责任公司燕风楼烤鸭店

3亚太大酒店

4金圆大厦

5石家庄饭店

6正定县王家传统烧麦馆

7哈老太太餐饮服务公司联盟路店

8石家庄侯氏涮园店

9石家庄市朋友圈百尺杆饺子

10平山柏坡汇源饭店

二、石家庄名店

1石家庄市光明渔港饮食服务有限公司裕华东路店

2河北渝乡辣婆婆餐饮管理有限公司裕华东路店

3河北玉兰香保定会馆裕华东路店

4石家庄饮食有限责任公司釜阳斋

5石家庄市桥西区乔家大厨饭店

6石家庄清顺八旗餐饮管理有限公司

7金汉斯南美烤肉红旗店

8石家庄美东国际大酒店

9石家庄市桥西区石库门酒店

10石家庄市汇文大酒店

11石家庄东方龙干锅鸭头餐厅

12石门一味酒家

13石家庄市神洲七星酒店管理有限公司

14石家庄市艺苑酒店有限公司

15新华区西北人家莜面村

16河北中鸿记餐饮管理有限公司杨麻子大饼 翟营店

17石家庄金河湾大酒店

18石家庄美味苑酒店

19石家庄老黑猫饭店

20正定瑞达假日酒店

三、石家庄名吃

1石家庄饭店——石饮红星包子

2国大36524——鲜食味煎饼

3高新区新疆老陈烧烤店——烤全羊

4中和轩饭庄——中和轩蒸饺

5石家庄洛杉奇食品有限公司——金凤扒鸡

6河北中鸿记餐饮管理有限公司——八旗羊汤

7高新区百岁肉类食品有限公司——百岁烧鸡

8石家庄花椒树餐饮企业管理有限公司——骨渣丸子

9燕风楼烤鸭店——核桃酥

10石家庄饭店——熏肉大饼

11石家庄市锦绣金山人家酒店——柏木熏肉

12石家庄清顺八旗餐饮管理有限公司——一肚天下

13有家小灶——金牌清江鱼泡饼

14长安区九门老五饭店——红焖羊肉

15北苏袁家饸饹面——袁家饸饹

16正定县马记羊汤烧麦馆——马记羊汤

17高建民酒楼——高建民驴肉火烧

18西美花街竹家板凳面——板凳面

19老魏家驴肉大饼——驴肉大饼

20北安口福居饮食有限公司——烤羊排

四、石家庄名菜

1渝乡辣婆婆——水煮鱼

2保定会馆——李鸿章烩菜

3东方龙干锅鸭头建设大街店——干锅鸭头

4燕风楼烤鸭店——松鼠鱼

5正定正顺饸饹——清真崩肝

6汇文大酒店——国色天香

7胡氏大盘鸡

8光明渔港——金毛狮子鱼

9一品渝乡干锅鸭头槐北路总店——一品渝乡干锅鸭头

10神农庄园洒店——香卤柴鸡

11石家庄新食运餐饮有限公司——妈妈的大锅菜

12石库门酒店——石库门吊烧鸡

13釜阳斋——红焖羊肉

14贵喜龙酒店——楚香煎藕饼

15中和轩饭庄——红烧牛尾

16金河湾大酒店——金汤红炖甲鱼

17西北人家莜面村——功夫鱼

18美东国际大酒店——红蒸鲅鱼干

19瑞达假日酒店——牛气冲天

20平山县古月块块鲜豆腐坊——古月豆腐

五、石家庄名点

1哈老太餐饮服务有限公司——哈老太牛肉罩火烧

2杨麻子大饼翟营店——杨麻子大饼

3光明渔港裕华东路店——榴莲酥

4石家庄市美焰酒店有限公司——金山饺子

5正定县王家烧麦馆——王家烧麦

6神州七星酒店——开心大馒头

7东方龙干锅鸭头建设大街店——奶香烤馒

8石家庄市稻香村食品工业有限公司——燕赵八宝

9石家庄市洛杉奇食品有限公司——柏坡红饼

10河北李记餐饮管理有限公司——牛汤饸饹

责任编辑：张淑梅